春の恵み皮を剥いて一晩かけてアクを抜き、フキも皮剥きが大変ですがradikoを聴きながらこういう作業結構嫌いでは無いそしてトムヤムクンと春巻きになりました!掘るのはとーーーっても苦労しましたが手間暇かけた分美味しかったです!スーパーで買うと一本1000円くらいで売っていて高級食材ですよね。タダでこんなに美味しい物が頂けて幸せ給料日前なので尚更wあ、こう見えて我が家首都圏住みです。