仕事から帰って疲れてるのに「ごはんどうしよう…」と冷蔵庫の前で固まったこと、ありませんか？
そんなあなたにおすすめなのが、週末にちょっと仕込んでおくだけの“ズボラ作り置き”。
僕も平日は全く料理をしないタイプですが、この作り置きで乗り切ってます！
✅ズボラ流・作り置きのコツ
- 5分〜15分以内で完結するレシピだけ選ぶ
- フライパンor電子レンジで完結するものがベスト
- 冷蔵3日・冷凍なら1週間を目安に
- 保存容器はタッパー一択で洗い物を最小限に
🍳ズボラ作り置きレシピBEST8
① たまごサラダ
- ゆで卵×マヨネーズ×塩で和えるだけ！
- パンに挟んでも、ごはんと食べてもOK
▶冷蔵保存：3日目安
② なすのめんつゆ漬け
- なすを輪切りにしてごま油を少し → レンチン3分
- めんつゆにつけておくだけで完成
▶冷蔵保存：2～3日
③ 鶏むねの塩ダレ漬け
- 鶏むね肉をそぎ切り＋塩・にんにくチューブ・ごま油で漬けておく
- 焼くだけでメインおかずに
▶冷蔵保存：3日／冷凍保存：1週間
④ 味玉（味付けたまご）
- ゆで卵を、めんつゆ＋水（1:1）に一晩漬けるだけ
▶冷蔵保存：3～4日
⑤ もやしナムル
- もやしをレンジでチン → ごま油・塩・にんにくで和える
▶冷蔵保存：2日
⑥ カレー（2日分）
- 市販のルウ＋玉ねぎ・にんじん・肉で10分煮込み
- 翌日はうどんにアレンジも◎
▶冷蔵保存：3日／冷凍保存：1週間
⑦ ビーフシチュー（レトルト活用OK）
- 牛こま・じゃがいも・市販のルウで簡単に
- 時間がないときはレトルト＋冷凍野菜でも◎
▶冷蔵保存：3日／冷凍保存：1週間
⑧ チキン南蛮
- 鶏ももを焼く → 甘酢＋タルタルをかけるだけ
- ご飯が進む！お弁当にも最適
▶冷蔵保存：3日
🗓作り置き×1週間メニュー例（夜ごはん）
| 曜日 | メニュー |
|---|---|
| 月 | ごはん＋味玉＋ナムル |
| 火 | 鶏むねの塩焼き＋なすのめんつゆ漬け |
| 水 | 卵サラダトースト＋スープ |
| 木 | カレーライス（温めるだけ） |
| 金 | チキン南蛮＋ごはん |
| 土 | ビーフシチュー＋パン |
| 日 | カレーうどん（前日のカレーアレンジ） |
💡ポイントまとめ
- 作るのは週末1回だけ！冷蔵＋冷凍で乗り切れる
- ズボラでも自炊が続く秘訣は「作らない日」をつくること
- 節約＆時短で、食費は2万円台キープ！
次回は、「1週間で回せるズボラ献立ローテ術」をご紹介します！