２０１１年

遅ればせながら

あけましておめでとうございます

社中の皆様は、気持ちを新たにお稽古に臨んでいらっしゃるようです。

サボり癖とは私の悪い癖でして、ブログの更新をおろそかにしてしまいがちで

新年のご挨拶がこんなにも遅れてしましました

このブログは今年も私タコピンの気まぐれで更新してゆこうと思います(笑)

いつもお目通しいただいてる皆様、今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます(-^□^-)

節禮礼儀作法塾　塾生　たこぴん

お節料理講習会その３

お節料理講習会で完成したものを盛り付けた写真です

詳しい紹介を、樹里おばさんがしておりますのでこちらをクリックしてみて下さい

式三献の他にとりまし料理を何点か作りました。

例えば車海老の奉書巻きを作っている様子です↓

海老は、火を通してもくねらないように串をうちます

手までうたないように注意して・・・

奉書となる大根と金時人参はかつらむきにします。

大根は皆さんとても上手にむいておりましたが、人参はとても難しかったようです。

写真を撮り損なってしまったのがちょっと残念・・・笑

車海老は赤みがしっかりつくまで茹でます。

巻いて出来上がり

節句料理は芸術作品を作っているかのように細かく繊細なんだな～と強く感じました。

壊さないように、想いを込めて。。。

料理をしている最中はみんな無我夢中です！

つづく。