春巻きって、
美味しくてヘルシーなんですが、
材料費が意外とかかっちゃうんですよね。
なので、
中身は激安のキャベツで、
皮は手作り餃子の皮で代用した、
スーパー節約レシピです。
【なんちゃってキャベツの春巻き（小4個分）】 材料費：約29円
・キャベツ 50g ・マヨネーズ 15g ・塩胡椒 少々
・薄力粉 50g ・熱湯 大さじ2 ・片栗粉 適量 ・ケチャップ お好み
① 薄力粉に熱湯を加えて箸で混ぜてから手でまとまるまで捏ね、ラップに包んで室温で休ませる。
② キャベツは千切りにしてマヨネーズ、塩胡椒を入れて混ぜる。
③ ①を4つに分け、片栗粉で打ち粉をして麺棒で四角くのばし、キャベツを1/4量ずつ乗せ、春巻きの様に包んで水を塗ってとめる。
④ 多めの油で揚げ焼きする。
⑤ 皿に乗せ、お好みでケチャップを添える。
※このブログの材料費は、
私が普段買っている食材の価格よりも、
少し高めに設定して計算した金額を記載しております。
算出方法は独自の物ですのでご了承ください。