今夜のおつまみでした！
ダンナに美味しいと言ってもらえました。
安い材料なのに、
美味しいって言ってもらえるなんて・・・
こちらの狙い通りです(笑)。
【豆腐の南蛮漬け】 材料費：約104円
・豆腐 150g ・ピーマン 1/2個 ・玉ねぎ 1/4個 ・人参 1/5本
・マヨネーズ 大さじ1 ・片栗粉 大さじ1 ・サラダ油 大さじ1 ・塩 少々 ・黒胡椒 少々
★醤油 小さじ2 ★めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1.5 ★酢 小さじ2強 ★砂糖 小さじ1.5
① ボウルに★を入れてよく混ぜ、千切りにした野菜を入れる。
② 豆腐は一度冷凍してから自然解凍し、水気を押し出してペーパーで拭く。
③ 豆腐の厚さを半分にしてから細長く切る。両面に塩・黒胡椒をふり、マヨネーズを付けてから片栗粉をまぶす。
④ フライパンに油を熱し、豆腐を両面こんがり焼いて熱いうちに①に漬ける。
※このブログの材料費は、
私が普段買っている食材の価格よりも、
少し高めに設定して計算した金額を記載しております。
算出方法は独自の物ですのでご了承ください。