なすとベーコンのペペロンチーノ

パスタって塩加減が難しくて苦手なんですが、

今日はうまくできました！



節約のシロウト、節子のブログ


なすとベーコンは、

レンジで下ごしらえすれば、

ガス代の節約になりますね！


パスタを茹でるのも、

トップバリュの『レンジ調理容器 パスタ＆ベジタブル』を使うと楽です。



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（画像お借りしました）



節子家では、

1人分か2人分のパスタを茹でる時は、

レンジ調理容器を使い、

3人分以上の時は鍋を使っています。


この調理容器は、

マックスバリュで売っています。


198円ですよ！！


節子の娘はマカロニが大好きなのですが、

マカロニを茹でるのにも、

これを使っています。


まだ試していないのですが、

そうめんも茹でられるみたいなので、

今年の夏は重宝しそうです。



【なすとベーコンのペペロンチーノ（2人分）】　材料費：203円

・パスタ 200g　　　・なす 1本　　　・ベーコン 1枚　　　・にんにく 2片

・唐辛子 2本　　　・オリーブオイル 大さじ2 　　　・塩 適量

① なすは横に3つ又は4つに切り、更にそれぞれを縦に4つ割りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

② にんにくは包丁の背でつぶし、唐辛子は半分に割って種を除いておく。

③ 鍋に湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹で始める。

④ フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、なすとベーコンを炒めて塩で調味し、一度皿に取り出す。

⑤ フライパンは洗わず、弱火でオリーブオイル大さじ1を熱してにんにくを炒め、香りが立ったら唐辛子を加える。

⑥ ⑤にパスタの茹で汁大さじ2を加えて軽く混ぜ、少し早めに湯から上げたパスタを加える。

⑦ なすとベーコンも戻して軽く炒め、塩で調味する。


※このブログの材料費は、

私が普段買っている食材の価格よりも、

少し高めに設定して計算した金額を記載しております。

算出方法は独自の物ですのでご了承ください。