先週の土曜日（もう一週間前か･･･）マクロの料理教室に行ってきました
初料理教室です
初めてがマクロっていうのもまた
まぁ、お誘いをうけるまでマクロが何かも分からなかったのですが。。。
そこに何故足を突っ込んだかというと、
単純にお友達から誘われたから～
そんな簡単な気持ちです。
なんでもやってみるっていうのが最近の私
場所は都内某マンションの一室
教えてくださる先生のおウチで開催されました！
おウチ料理教室とはいえ内容は本格的でしたよ
先生はたくさんの知識を持っておられる方だったので、
話をしていてとても楽しかったです！
テーマは『春のゴハン』
春のちらし寿司
旬彩おすまし
菜の花の白和え
大根ステーキ こってり和風ソースがけ
苺のパンケーキ
料理の前にタイムリーなお話（講座）。
テーマ『アレルギー対策・予防』
いや～実に勉強になりました！！！！！
なぜこんなにアレルギー体質の人が多くなったのか。
いやいや～目からウロコがこぼれすぎて魚が一匹完成する勢いでした
お料理は・・・
今まで我流でやってきていたから
『千切りって本当にこれで合ってる！？』
とか初歩的なことを考えながらフヨフヨとやりました
今まで本当に適当に料理していたんだなと実感。。。
出来上がったお料理は・・・
素材の味ってこんなにおいしいんだぁって思いました
今まで体のためにってなるべく減農薬の野菜を使っていたけれど、
こういう風に素材の味をかみ締めることはなかったなぁ。。。
玄米も美味しかったぁ
たくさん噛むから顎がだるくなったけれど、
それを実感することはいいことなのよ～って先生に誉められちった
苦手な人は無理～って言うかもしれないけれど、
私には合っているかもなぁ
正直、白米より玄米の方が美味しいと思った！！
（旦那は玄米食べたくないって言ってたけど
）
あとね、ちらし寿司の酢飯は梅酢を使ったん。
私、梅大嫌いなんやけど
美味しく食べれました～
もうこれを食べれたらなんでも食べれるような気がする←単純
ま、これを毎日やるかって言ったら難しいけれど、
知識として蓄えておくことはタダだしね
本当に有意義な一日でございました