今日の淡路は薄雲がかかっています。
湿度は高めで蒸し暑いですね。
裏庭のサルスベリ
ルリマツリ
ハイビスカスが一輪
ミニバラ ペラルゴニューム
昨日はお友達からいただいたきゅうりを使って、2度目のQちゃん作りを
材料は今回は半分の量です。
きゅうり 500g
あら塩 10g
千切り生姜 10g
鷹の爪 少々
砂糖 15g
醤油 25cc
みりん 大1
酢 30cc
塩昆布 15g
白ごま 大1
きゅうりを薄切りにして、重しをして３時間置いた後、
きゅうりを絞りキッチンペーパーなどで水気を取ります。
水切りをしたきゅうりを空炒りし、調味料を入れて水気が取れるまで煮て、
最後に塩昆布と胡麻を入れて出来上がりです。
出来上がりです。
夕食は 
天ぷら
イカ・カニカマの大葉巻き・ちくわ・さつまいも・レンコン・アスパラガス・海苔
イカソーメン
ロースト鴨・きゅうり・玉ねぎのサラダ 奈良漬
今日の新聞のスポーツ欄に
魔物の正体と題して1975年に開催された
秋田商業と兵庫代表の洲本高校のことが載っており
50年前の魔物と報じられたのは
高校球児が憧れの甲子園を洲本高校は
兵庫大会でも使っていましたので
地の利があるとされていたのですが、
全員が甲子園初体験の秋田商業が９対０で大勝
洲本高校は私の母校ですので、すごく楽しみにしていたのですが、
大敗をしてすごく残念だったのを50年過ぎて
思い出しています。
それでは皆さん週末の金曜日
くれぐれも熱中症には充分お気を付けて
素敵な笑顔でお過ごしできますように 
