今日の淡路は晴れ 
陽射しが強く風もありませんので、、朝から暑いですね。
裏庭の百日紅越しの空
庭のお花は 
アメジストセージ
ハイビスカスが一輪 
サンパラソル
トレニア
家の前の道沿いに咲くセンニンソウ
このところ雨は降っていませんが、地中の雨で元気に蔓延っています。
昨日はセーターを完成させようと、
朝から取り組んでいましたが、あと少しというところで糸が足らず
今回のレース編みのセーターはトラブルが続き、なかなか完成できなくて 
早速糸をネット注文して、今朝届きました。
翌日配達の宅急便に助けられますね。
夕食は 
栗入り中華おこわ
もち米１合で具材は栗・焼き豚・ベーコン・キクラゲ・にんじん・たけのこ
豆腐ステーキ
中華春雨の酢の物
たたききゅうり. きのこのかきたま汁
梅干し・大葉・塩昆布で会えています。
それでは皆さん週の初めの月曜日
猛暑の日々が続いていますので
くれぐれも体調には充分お気を付けて
素敵な笑顔でお過ごしできますように 
今日の淡路は快晴
日中はまだまだも猛暑が続いていますが、
朝方は初秋の爽やかさを感じます。
デュランタ越しの空
庭のルリマツリ
アメジストセージ
ムクゲも随分お花が少なくなっています。
昨日は私のお気に入りの山から海を見下ろす場所へ行ってみると
海は薄ぼんやりとして小豆島は見えなかったですね。
道沿いに咲くマルバルコウソウを見つけ
オレンジ色で白い線が入っているマルバルコウソウ
外来種の強いお花で、野生化してどんどん増えるようですが
咲いているのをみると嬉しくなります。
町民センター前にはトケイソウ
鮮やかにペンタス・ナデシコ
夕食は
鉄火丼
酢飯に大葉、漬けマグロ・胡麻、刻みのりをのせ
ワサビをつけていただきます。
かぼちゃ・オクラの煮物
あげ・豆腐＿玉ねぎ・エノキダケのお味噌 カニカマ・オクラ・茗荷の酢の物
作り置きの鶏もも肉・栗の旨煮 ゴーヤの佃煮
今朝の新聞に車椅子テニス男子 小田凱人選手のことが載っており
初戦のテレビ放映はないらしいです。
なんのためにメディアに出てちって、演出してきたか
わかんなくなりそうだけど、これが現実
とりあえず試合で見せます。と
確かにパラオリンピックのテレビ放映は少なく
私もテレビニュース、新聞での活躍を見ていますが
選手にとっては悔しい思いをされていると思います。
そんな中ヤフー!ニュースで
小田凱人選手が世界1位の英国のアルフィー・ヒューエット選手に
勝利して金メダルを獲得した。と
有言実行の素晴らしい結果ですね。
おめでとうございます。
それでは皆さん今日も１日
くれぐれも体調には充分お気を付けて
素敵な笑顔でお過ごしできますように
今日の淡路は快晴
雲ひとつない空が広がり、爽やかな気持ちの良い朝です。
裏庭の白い百日紅
四季咲きツツジが咲き始めています。
サンパラソル
暑さにも強く、長く咲いていますね。
こちらは山椒の木
猛暑が続き、葉が枯れていたのを切り戻していたのですが
新芽が出始めており、嬉しいですね。
昨日はお友達からいただいたゴーヤを使って佃煮を作りました。
ここ数年クックパッドの「農家のレシピ」を見て作っており
何度かブログにもレシピを載せていたのですが
お友達から作り方を聞かれ、今一度レシピを
材料は
ゴーヤ ５００g
＊ 醤油 ５０cc
＊ 砂糖 １００g
＊ 酢 ４０cc
鰹節 １０g
ゴマ 適量
① ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取り除き２mmぐらいに切ります。
② 熱湯に入れ、さっと茹でます。
③ 茹でたゴーヤを硬く絞り、水気をとります。
佃煮作りで一番大変なのは、この工程で、意外と力が入りますね。
④ ＊の調味料を沸騰させ、その中にゴーヤを入れて中火で煮ます。
⑤ 汁気がなくなるまで煮込み、最後にかつお節と胡麻を入れて、完成です。
４０分ぐらい煮込みました。
今回は９００gのゴーヤを使って、煮沸した瓶に詰めて出来上がりです。
夕食は
スパイシーカレー
トッピングは半熟卵・オクラ、かぼちゃの素揚げ
焼き豚・カニカマ・アボカド・レッドオニオン・プチトマトのサラダ
玉ねぎドレッシングをかけ
朝晩は涼しくなり、過ごしやすくなりましたが
油断していると、庭で蚊に刺されてしまいました。
蚊も涼しくなると、出てくるのでしょうね。
それでは皆さん今日も１日
体調管理を充分に素敵な笑顔で
お過ごし出来ますように
