平成27年2月9日 （月）
真冬に逆戻り マイナス3度で気温の上がらない
寒くて冷たい一日だった。
土曜日の春が来たような天候は何だったんだろう？
エストまで往復した。 久しぶりの歩きで疲れた(@_@)
先日漬け込んだ大根寿司が出来上がった。(-^□^-)
初めての挑戦にしては まぁ～ まぁ～？
この次は頑張るぞぉ～！
魚屋さんで「鱈のあら」を見つけた。 義母が作って
いたのを 思い出し・・さっそく塩辛作りに挑戦・・・
最近は「あら」のみ売っているのはめずらしい
昔の保存食か・・・酒の肴か・・・
今 これを知っている人は数少ないだろうなぁ～？
春のような陽気に
.
出来上がった大根寿司・・・
「鱈のあら」 で塩辛作り・・
出来上がった塩辛・・・
