ネギ・ねぎ・葱。

「葱」というと、薬味や鍋物等、季節を選ばず大活躍する食材ですよね。

関東(神奈川)生まれの私は、白い部分が多い長ねぎが「ねぎ」でした。
そのうち「万能ねぎ」といった青いねぎもスーパーマーケットで見かけるようになり、食卓にものぼるようになりましたが、やっぱりねぎの主流(？)は白いねぎでした。

ここ何年かで、地元と京都を頻繁に行き来するようになり、関西のねぎ事情(？)を見て実に青いねぎが多いのにびっくり
その青いねぎがおうどんに盛られている量にもびっくり


初め青いねぎにちょっと違和感もありましたが、最近では自宅でも普通に使うようになりました。

体を暖める食材としても有名なねぎをいっぱい食べて、この寒さを乗り越えたいと思います(^O^)v


皆さんは、葱好きですか？