今日は毎年恒例の某社長の誕生会を兼ね、30名あまりの方々が集まった。
捕れたての瀬戸内の蛸、ヒラメ、ぼらやコチなどを私も手伝い、料理し、食した。
その後、蕎麦打ち名人のK氏の手による、絶品の手打ち蕎麦を頂いた。
20食を朝打って来られていて、残りは、目の前で手際よく打って見せた。
その腕前は、ある料理屋にも頼まれているほどで、もうプロそのもの。
１００％蕎麦粉を使い、つなぎは卵のみで作るその味は、掛け値なしで絶品だ。
コシ、ねばりがあり、また、食べた瞬間、蕎麦の香りが喉の奥から香ってくる。
とともに、ナントもいえないうまみ、甘味が出汁とからんで、濃厚な味になって、舌にからむ。
蕎麦は、どこの店よりも美味しいと言っても過言ではない美味しさ。
ただね、蕎麦ツユが私好みではないのが残念なのよね。
地元産にこだわる余り、溜りを作る醤油が、塩が立っているというか、まろやかさが足りないの。
いつも、私の評価を気にするわりに、いくら言っても頑固なので、地元の醤油しか使わないの。
蕎麦湯で飲むと、いい出しは出ているんだけどなあ。
いつか、自分好みのソバツユで、この蕎麦を食べたい！と食いしん坊の私は思ってしまいました。
また、東京の方は蕎麦の食べ方知っているでしょうが、岡山はウドン文化ゆえ、皆さんソバツユに蕎麦を漬けてしまって食べるので、彼の蕎麦の美味しさを本当に味わっているのか、チョッと疑問。
江戸っ子に一度、彼の蕎麦を食べてもらいたい！とも、思った次第です。
その後、バスデーケーキでお祝い
お腹いっぱい、海の幸、山の幸を頂き、別荘を後にした。
そしてなんとか、ロイヤルウエディングの放送ギリギリに我が家に帰りついた。
帽子好きの私ですから、結婚式の教会でのシーンでの、御婦人方の帽子のデザインの面白さに、釘付けとなりました。
とりわけ、エリザベス女王の後ろに座っていた王女の帽子・・・気になりました！！
ケイトさんは、やはり美しかったですね。
ロイヤルファミリーと、庶民との結婚は300年ぶりとか。
どうぞ、伝統に押しつぶされませんように、幸せになられますようにと思ってしまいました。
しかし、日本の皇族がどなたも出席されなかったのは、ちょっと残念でした。
こんな時だからこそ、日本は大丈夫ですよとアピールされてきても良かったのではないかしら。
その後スケートを見たのですが・・・日本勢、安藤美姫が安定した、美しいすべりでひとり気を吐いておられましたね。
真央ちゃん、加奈ちゃんの、明日のフリーに期待をつなげて、また、明日応援しなくっちゃあね。
ところで、主人は、K氏を送っていくついでに飲みに行き、まだ帰ってきません。
ほんと、呑んべいは、仕方ありませんねえ。。。
ＰＳ．
今日は、被災者の方たちには申し訳ないと思うが、楽しく集い、美味しい物を頂いた。
それにしても、彼らに、普通の日々は戻ってくるのだろうか。
どう思ってみても、先が見えない。
原発がある限り、不安は付いて回る。
いつ、どこで、誰が、彼らと同じめに会わないとも限らない。
安全神話は、脆くも崩れ去ったのだから・・・
そして、依然福島原発は予断を許さない状態だというし、浜岡原発の心配も指摘されている。
知れば知るほど、もう一刻も猶予ならない気持だ。
捕れたての瀬戸内の蛸、ヒラメ、ぼらやコチなどを私も手伝い、料理し、食した。
その後、蕎麦打ち名人のK氏の手による、絶品の手打ち蕎麦を頂いた。
20食を朝打って来られていて、残りは、目の前で手際よく打って見せた。
その腕前は、ある料理屋にも頼まれているほどで、もうプロそのもの。
１００％蕎麦粉を使い、つなぎは卵のみで作るその味は、掛け値なしで絶品だ。
コシ、ねばりがあり、また、食べた瞬間、蕎麦の香りが喉の奥から香ってくる。
とともに、ナントもいえないうまみ、甘味が出汁とからんで、濃厚な味になって、舌にからむ。
蕎麦は、どこの店よりも美味しいと言っても過言ではない美味しさ。
ただね、蕎麦ツユが私好みではないのが残念なのよね。
地元産にこだわる余り、溜りを作る醤油が、塩が立っているというか、まろやかさが足りないの。
いつも、私の評価を気にするわりに、いくら言っても頑固なので、地元の醤油しか使わないの。
蕎麦湯で飲むと、いい出しは出ているんだけどなあ。
いつか、自分好みのソバツユで、この蕎麦を食べたい！と食いしん坊の私は思ってしまいました。
また、東京の方は蕎麦の食べ方知っているでしょうが、岡山はウドン文化ゆえ、皆さんソバツユに蕎麦を漬けてしまって食べるので、彼の蕎麦の美味しさを本当に味わっているのか、チョッと疑問。
江戸っ子に一度、彼の蕎麦を食べてもらいたい！とも、思った次第です。
その後、バスデーケーキでお祝い
お腹いっぱい、海の幸、山の幸を頂き、別荘を後にした。
そしてなんとか、ロイヤルウエディングの放送ギリギリに我が家に帰りついた。
帽子好きの私ですから、結婚式の教会でのシーンでの、御婦人方の帽子のデザインの面白さに、釘付けとなりました。
とりわけ、エリザベス女王の後ろに座っていた王女の帽子・・・気になりました！！
ケイトさんは、やはり美しかったですね。
ロイヤルファミリーと、庶民との結婚は300年ぶりとか。
どうぞ、伝統に押しつぶされませんように、幸せになられますようにと思ってしまいました。
しかし、日本の皇族がどなたも出席されなかったのは、ちょっと残念でした。
こんな時だからこそ、日本は大丈夫ですよとアピールされてきても良かったのではないかしら。
その後スケートを見たのですが・・・日本勢、安藤美姫が安定した、美しいすべりでひとり気を吐いておられましたね。
真央ちゃん、加奈ちゃんの、明日のフリーに期待をつなげて、また、明日応援しなくっちゃあね。
ところで、主人は、K氏を送っていくついでに飲みに行き、まだ帰ってきません。
ほんと、呑んべいは、仕方ありませんねえ。。。
ＰＳ．
今日は、被災者の方たちには申し訳ないと思うが、楽しく集い、美味しい物を頂いた。
それにしても、彼らに、普通の日々は戻ってくるのだろうか。
どう思ってみても、先が見えない。
原発がある限り、不安は付いて回る。
いつ、どこで、誰が、彼らと同じめに会わないとも限らない。
安全神話は、脆くも崩れ去ったのだから・・・
そして、依然福島原発は予断を許さない状態だというし、浜岡原発の心配も指摘されている。
知れば知るほど、もう一刻も猶予ならない気持だ。