みなさんこんばんは
関東地方は梅雨明け宣言しましたよね？
確か例年より２２日遅いとか？
そして土用の丑の日
みなさんウナギを召し上がるのでしょうか？
私はウナギが苦手なので脂身の少し多めのお肉を食べて元気をつけたいと思います！
で、
今日は肉入り野菜炒めを作りました
もちろん野菜は田舎のばあちゃんお手製の！
今日は久々の野菜の天日干しをしましたょ~☀️
小半時でもしっかり干せました！
干し始め↓
🌞太陽をいっぱい浴びて干せました↓
よい感じで水分が抜けてますねぇ〜
皆さんも干し野菜ってなさいます？？
干し野菜レシピ本なんかも有りましたよね？
本格的にきちんと干し網で作るものだったような？
カゴザルだったかな🤔？
かぼちゃとかサツマイモとか大根も干すと旨味がグンと上がりますよね？
私だけが感じるのかしら？
あまり上手じゃないけど
料理も五流ですからね🤭ｳﾌﾌ
でも載せちゃう
豚肉入り野菜炒め、ナスの素焼き、トマト、紫玉ねぎ、最近流行りのレンジでチン♪するホクホクじゃがいものマスタード和え
オォ〜
頑張って作りましたょ～
明日からの昼のお弁当は楽ちんですね
４日間の勤務（激務）ももなんとか乗り切れそうです
ばあちゃ〜ん
ありがとう〜🎶
さ、
今夜は爆睡コースで朝まで起きないでしょう😪