こんばんは、いくらデス
長らく、
行きたい行きたいと思えど、
おやつの時間帯は限られ…モーニングもされていますが、この地に来るには朝早過ぎて、心が折れます
そして、いつも行列と聞く。。
交通の便もなかなか難しく、バスがベストかな…
かつて、
一度、意を決して訪問したらば
その日の受付は終了していて、、撃沈
その日の受付は終了していて、、撃沈こんな場所からどうしたらいいのか途方に暮れたこともありましたな。。
そんな憧れた京都のお店、『お菓子 つくる』さん
やっと行けました♫
烏丸からバスに乗ること20分程。
絶対にパフェをいただきたかったので、
平日でしたが、13時オープンの40分前には到着です
おかげさまでポールポジション
なかなか寒い40分を過ごしましたが、カイロ対策をしてたので、まぁいけます。
今回は結果として満席ではなかったのですが、無事に入店できてヨカッタ^_^
お菓子のお始めに、小さなお皿が提供されます。
○大原の大根、紅茶、マスタードのソース
わ〜、優しい美味しさ♡
おやつをいただく前に、少しお腹に入れられるのは良いですね
○柿と豆花のパフェ ドリンク小✕２杯付 2,700円
↓パフェはこういう構成なのですが、
（お湯のみは、私が寒空の下で待っていたのでお白湯をくださったお店の優しさです
）
）
すっごく美味しい！
台湾風な、和風な、素晴らしい構成のパフェです
それぞれの食感の違いの面白さ、
ソテーされた柿とフレッシュな柿の味わい、
パフェには富有柿が丸１つ入っているといふ
白味噌ゼリーが豆花と合うし、
さつまいも団子、焼きみかんわらび餅、うずら豆♡
それぞれを一緒に食べるのが最高！
なんつーか、
ネオ台湾和風パフェな感じ
なんて表現したらいいかわからんので、悪しからず〜。
１つ１つ丁寧につくられ、全部が自家製！
たぶん！
どの素材も体に良さそう
目の前のオープンキッチンで出来上がってゆくのも楽しいです
しかも、けっこうボリュームもあります。
飲み物の１杯目、パフェのお供は紅茶にしました。
しかし、生クリームを使わずとも、
ここまで美味しいパフェができるとは。。
驚きました
さらに、
やはりプリンマニアとしては食べたかったこちら。追加でお願いしておりました^_^
○プリンクラシック 単品 550円
ビターなカラメルソースは、スパイスが効いています
２杯目のドリンクはコーヒーで。
めちゃめちゃ美味しい！
プリンの硬さも完璧
カラメルのビターなのが溺れるほどたっぷりなのも、最高です。
いくらのプリンランキングを更新いたします！
そして
〆に塩気のポテトチップス。
美味しいお塩に、フリーズドライの紀州梅。
すんごく美味しいポテチです
何もかもが素晴らしく美味しく、
ご店主も奥様もお控えめでとても感じ良いです^_^
やはりネットで見た悪評なんて、百聞は一見にしかずですね。つくり手に、良いこだわりがあるだけと思うけどな。
これはぜひまた来たい、素晴らしいお菓子たちでした。
テイクアウトもしっかり購入♫
年明けからのパフェは、苺だそうです
ではではまた。