こんばんは、いくらデス
ご時世柄、なかなか東京へオヤツを食べに行けずにモヤモヤしましたが、、
まずは関西の素晴らしいオヤツを大切にすることにしましょう
行きたいお店を１つずつ。
『日本橋果物』→食べログ♡
完全予約制のパフェコースをいただけます
※予約の仕方など情報詳細は、Instagramをご覧ください難波の外れ、「なんばこめじるし」の『天ぷら大吉』から日本橋方面へ少し歩いたところ、古い商店街の中にありました。
こんなところに…驚いた
最寄り駅は恵美須町駅、
いくらは難波駅から歩いたけど、
お店は『日本橋果物』
通称オタロードからも近いです
店内は小ぢんまりした、なんとも素敵な空間で、１時間に１組のみ。お友達を誘って行ったものの、緊張感は拭えない…
さて、
初めに白桃烏龍茶でおもてなし^_^
おいち♡
コースの始まり。
桃のカプレーゼ、バジルオイルがけ。
桃のダイレクトな美味しさとモッツァレラ、バジルの入っていないバジルオイルもおいしい
○パフェ
【内容】
上の部分
・桃
・桃ソルベ
・ジャスミンジェラート
・梅酒のギモーヴ
・ライチのパート・ド・フリュイ
・フロランタン
下の部分
・生姜のメレンゲ
・ジェニパーベリー
・ピンクペッパー
・白桃烏龍の葛ジュレ
・クレーム・シャンティ・ディータ
・梅のクレームブリュレ
・バジルのスポンジ
・レモンジュレ
・ブランマンジェ
フレッシュな桃と
オリエンタルな
ジャスミンや烏龍茶フレーバーが合い、
生姜やバジルのスポンジまですごく美味しかった
なかなかに素晴らしいパフェです
お伴には、温かな烏龍茶を選びました♡
小菓子も桃付き♡
お友達と２人分。美味しい
どれもすごく美味しかった♡
かのパフェ界の巨匠『Asako Iwayanagi』の影響を受けてパフェを作ってはると聞く
若きパティシエは、まだ23歳
もうこれだけのパフェを作れるとは、なかなかのお方ですね
もうすでに次の予約も入れたので、
とても楽しみです
気に入りました^_^
ではではまた。