激レア

「歩こう！文化のみち」名古屋陶磁器会館での１日限定カフェにて販売する激レア商品のご紹介。

天空の牧場として知られる奥飛騨山之村牧場にて収穫加工している限定コンフィチュール！


☆ジャージー牛乳のミルクジャム

　奥飛騨標高1000mの盆地で丁寧に育てられたジャージー牛の生乳をじっくり煮詰めて作りました。
　特に今年は原乳不足の中、牧場様のご厚意によりイベントのために分けて頂けました。

☆山茱萸（さんしゅゆ）のジャム

　ヤマグミとも呼ばれ漢方にも使われる赤い実。綺麗な山の水と土で育った自然の恵みを濃縮、　　
　疲労回復や滋養強壮の健康食として朝食のお供に。ヨーグルトやバニラアイスと相性抜群。
　　

☆棗（なつめ）のシロップ煮

　飛騨地方では古くから甘露煮にして食べる風習があり、「１日３粒食べると老けない」といわれ、
　冷えやむくみにも効果があり女性にうれしい果実です。
　シロップには沖縄産きび糖を使用、お好みの濃さにして温めて飲んでも美味しいです。



収穫から加工まで全て現地在住のパティシエールsachiko氏による手作業ですので、数量限定となります。