精進料理

冷蔵庫がいっぱいになるほど 精進料理を作ってしまいました

肉魚を使わないお料理なので

昆布や大豆、酒、米などでダシ作りをして出来上がったメニュー第一弾は

おから

大根、椎茸、油揚げの煮物

ウドきんぴら

菜の花昆布〆

若竹煮

大根菜よごし

大根皮きんぴら

アスパラくるみ和え

コシアブラ山菜ごはん

タラの芽天ぷら

タケノコ甘皮と菜の花辛子味噌和え

足りなくなったら、第2弾はイタリアンや中華の精進料理を作る予定です