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魚醤日記

山口県の小さな町で魚醤を作っています!!
主に製造工程を載せてます。たまに魚をさばいたりする動画もあり(笑)
今では、高級レストランのシェフに使って頂いたりしています!もちろん、家庭で簡単に使うこともできますので、よかったらお願いします。