10月19日(木)
念願のトライアルパーティーを開催いたしました！
今回の会場は、前回御紹介させて頂きました、
大変お洒落なゲストハウス
『Coton guest house』
Coton guest house Facebook
そして、今回出張シェフサービスを引き受けて頂いた、
三豊市で大変人気のカフェ、
『Ta蔵』
独身者限定の婚活パーティー
三豊市でご活躍されている方々に御協力を頂き、
まさに三豊市にこだわった、大変贅沢なパーティーとなりました！！
今回開催に至るまで、天気予報を何度確認したことか(笑)
日頃の行いが良かったのか…？？(笑)
分厚い雨雲が薄くなり、
『Coton guest house』の素晴らしいロケーションを楽しむには、
十分な天候に恵まれました。
テラスから眺める瀬戸内の海と、のどかな夜景がとても綺麗です…。
日が落ちる前に、Ta蔵オーナー様の車を階段下に停めて、
２階のゲストハウスまで、機器や食材を一気に搬入！
実は現在、足を痛めてリハビリ中のオーナー様。
まだまだ、足が痛む中で、
今回の出張シェフサービスを引き受けて下さり、
階段を上り下りする搬入は大変だったと思います。
私も微力ではございますが、積極的に重たいものを優先に
お手伝いさせて頂きました。
後に程よいタイミングで、シェフが到着。
非常に手際よく調理を開始。
私も、雑用をお手伝いさせて頂き、シェフとオーナー様と冗談を交えながらの楽しいひととき。
プロの料理人の調理をこんなに間近に見れるのがなんとも贅沢な気分！
ふと…我に返り、マスターとシェフに素朴な質問…。
私、「今回、お店のレギュラーメニューとかは出さないんですか？」
マスター、「うちはイベントではガラッと変えていきますよ！」
シェフ、「Ta蔵と言えばハンバーグ??（笑）」
なるほど…
素敵なサプライズです！！
イベントにかける高い意識と情熱を強く感じます！
見る見るうちに、美しいお料理が一皿一皿出来ていきます！！
Demi1/2の御厚意で、今回テーブルをお借りすることが出来ましたので、
テーブル2台と、L型のカウンターにずらりと、お食事が並びました！
テーブルお借りしてよかったー！！
Demi1/2さま 本当に有難うございます！
そして、あっという間に出来たお料理がこちら！
ローストされた豚肉とジャガイモを、贅沢に厚切りカット！
肉食系男子も大満足の一皿で、
豚肉の甘味と香ばしさでとても美味しい！
シェフ、「これ食べてみてくださいよ。美味しいですよ！」
カリッとしたベーコンと卵をベーグルでサンド。
しっとりベーグルに、柔らかたまご、ベーコンとレタスの歯ごたえが楽しい！
冷製パスタを、トマトでかわいくトッピング
サッパリと美味しくいただけます。
一口サイズで、様々なお料理を楽しめる工夫が女性にやさしい！
私、「マスター、この（あかつき）って何ですか？」
マスター、「それは仁尾で作られてるんですよ！」
マスター、「この貴重なオリーブオイルを…今回贅沢に使います！」
三豊産のオリーブオイルにこだわるところも、
マスターとシェフの粋なはからい！
とてもフルーティーな香りで、
今回のお料理の底上げになっていること間違いなしです！
Ta蔵さま…使用する素材にも一切妥協しておりません！！
なんと…キャビアまで登場…((((；ﾟДﾟ))))
クラッカーに柔らか生ハムの上に高級食材が！
驚きの連続です！
婚活パーティーで…世界三大珍味が出る時代になってしまいました…(笑)
チーズの盛り合わせ
私、ブルーチーズを初めて頂きました。
好きな方、苦手な方に分かれるようですが、
私は好きです！
これは間違いなくお酒に合います！！
（今回、呑めないのが残念！）
スモークサーモンのマリネ！
野菜の下に、スモークサーモンがびっしり敷き詰められております。
まさしくロケーションとお料理全てプレミアム！！
デザートはしっとりチョコケーキに、
いちじく、マスカット、かきの三種類。
お好きなフルーツをどうぞ！
そして、『Coton guest house』にお客さまが続々とお越しいただき。
皆さん、玄関から足を踏み入れた際にハッと息をのみます。
私も、下見をさせて頂いた際、同じ表情をしてたんだと思います。
足を踏み入れたところから、普段の日常が…体から抜けていきます。
私、一人の男性参加者から花束を受け取りました。？？
なんと、
男性、「今回の女性参加者の皆さんに、お土産にお渡しください。」
なんとも嬉しい演出を有難うございました！！
この『Coton guest house』では、こんな演出も大変効果的！
女性参加者の皆さん、大変喜んでおりました！
追加ドリンクは有料でご提供しておりましたが、
男性の皆さん、ポケットマネーで女性にドリンクを差し入れるなど、
とてもアプローチしやすかったようです！
今まで私、ドリンクフリーで運用しておりましたが…
なるほど…こんな効果があったなんて！
改めて勉強させられました。
今回は、ロケーション抜群のゲストハウスでの開催。
婚活らしい、下手な小細工は無しで行こうと決めておりました。
（この空間では、自由が一番良く似合う…。）
このゲストハウスの雰囲気と、抜群のロケーションが功を奏する。
その予想は的中しました。
皆さん、思い思いに連絡先を交換されていたようです！
外のテラスでも楽しそうにおしゃべりしていました！
こちらでは、開放感を楽しんでいるようです！
皆さん、将来をしっかり見据えた大人の方々ばかり。
近隣住民の方々にご迷惑をかけないように、
マナーをキッチリわきまえて楽しんでいるところがとても素敵でした！
今回は使用許可を頂き、キャンドルもご用意しました！
窓際にそっと置いておくと、なんとも美しいですね！
明かりをともすと、底面のＬＥＤセンサーで感知して色が変化していきます。
Ｔａ蔵さまとのご縁の始まりは…
口コミパーティーmitoyoのFacebookに、マスターからのメッセージから…。
「楽しそうなことやってますね！」
Ta蔵さまも、Cafe婚を定期的に開催されていることは、以前から承知しておりました。
聞けば、始めたきっかけは、ほぼ私と同じ…。
動きたくても動けない独身の方々から、多数ご要望があったそうです。
同じ志で…同じ活動を…。
Ta蔵さまとイベントをやれば、必ず良い方向に向かうと確信しておりました。
そして、私からの猛烈なアプローチ！
口説いて口説いて口説きまくりました！(笑)
今回、Ta蔵さまに出張シェフで厨房に立っていただき、
本当に感無量です！
『Coton guest house』の雰囲気に、あの制服がなんとも合います。
素材にも一切の妥協がなく、おそらく様々なイベントに出展の際にも、
全力で挑まれるスタンスを目の当たりにして感銘を受けました。
マスターとシェフの気さくな人柄に、これからの長いお付き合いを確信いたしました！
今回のスタッフ一同でパチリ
see you again …