夜遅く食べると太る、仕組み解明 日大グループ
生体リズムを刻む体内時計を調節しているたんぱく質が、細胞内への脂肪の蓄積と密接に関係していることが、日本大薬学部（千葉県船橋市）の榛葉繁紀（しんばしげき）専任講師（衛生化学）らの研究で分かった。
このたんぱく質は昼間は体内でほとんど作られず、深夜になると増える。「夜遅く食べると太る」仕組みが分子レベルで示された。 科学誌の「米国科学アカデミー紀要」電子版に論文が掲載された。
たんぱく質は「ＢＭＡＬ１」と呼ばれる。ＤＮＡに結合し、体内時計が正常に働くよう調節する働きがある。榛葉講師らは、細胞内にＢＭＡＬ１の量が多いと、脂肪の量も多いことに着目した。 そこで遺伝子操作で、ＢＭＡＬ１を持たないマウスの細胞を作り、脂肪の蓄積の様子を調べた。
この細胞にインスリンなどを加えて、栄養過剰の状態にしても、細胞内の脂肪は増えなかった。 一方、皮膚などに存在する脂肪を蓄えない細胞には本来、ＢＭＡＬ１はほとんどない。
こちらの細胞を遺伝子操作し、ＢＭＡＬ１を大量に作らせる実験をすると、細胞内には脂肪が蓄積された。 他の実験から、ＢＭＡＬ１は、脂肪酸やコレステロールの合成を促進していることも分かった。このため、ＢＭＡＬ１が脂肪の蓄積に必要だと結論づけた。
榛葉講師は「体内のＢＭＡＬ１の量は、一日のうち午後１０時から午前２時ごろが最高で、最も少ない午後３時ごろの約２０倍に達する。夜遅くの食事を避ければ肥満予防につながるのではないか」と話している。 【下桐実雅子】
昔から「夜食べると太る」と言われてきたが、
理論的にも、やっと明確になったようだ。
もしたくさん食べたいなら昼食にしなさい、というのも、
午後3時ごろに最もＢＭＡＬ１が少なくなる事実を見ると、理論的にも当てはまる。
ただ心配は、この理屈を元に、「ではＢＭＡＬ１を減らす物質を造って、一儲けを…」なんて、
ダイエット食品の会社が考えなければ良いけど…。
そうかと思ったら、こんなニュースが。直接は関係ないが。
livedoor ニュース - ＢＯＷＳ広告に排除命令 合理的根拠示さずと公取委
ＢＯＷＳ広告に排除命令
合理的根拠示さずと公取委 新聞広告などに掲載した人気ダイエット食品「ＢＯＷＳ（ボウス）」の宣伝内容に合理的根拠を示さなかったとして、公正取引委員会は８日、景品表示法違反（優良誤認）で、ボウスを販売する健康食品販売会社バリアスラボラトリーズ（東京）に訂正広告を出すよう排除命令を出した。
公取委によると、ボウスは、２００１年２月の販売開始以来、同社が０４年１２月までに約１０５億円を売り上げたヒット商品。同社は昨年１－２月の間に全国紙などで、また同３－９月ごろまで自社ホームページ上でボウスの広告を掲載した。 その中で、油分の吸収が阻害され摂取カロリーが大幅に減少したり、多くの使用者にやせる効果があるという調査結果があるように表示していた。またアンケートで多くの人が結果に満足しているかのように宣伝した。
公取委が宣伝内容に関する根拠を示すよう求め、会社側から提出された資料を検討。その結果、アンケートで実際より満足している人の割合が多くなるように集計したことなどが分かり、広告表示の裏付けとなる合理的根拠は示せなかった。
これ、私の患者さんにも飲んでる人多かったんだよな～。
私としては止める権利も無かったので、コメントはしなかったが。
やはり眉つばでしたか…。
それにしても、「痩せたい！」という欲求は、永遠なんでしょうな。
そうである限り、この分野のビジネスは廃れることはない、と。