こんにちは。
先日発売された「日光あんぱん」ですが、スゴイ人気のようです。私の近くに取り扱っているお店（金谷ベーカリー）があるのですが、普通にお昼頃買いに行くと「売切れ・・！」になっています。私は二日連続×でした！ もしかして、お店のオープンと同時に行かないとダメかもしれないですネ。売切れていると、よけいに食べたくなるものですょネ。まだ食べてないのでよく分かりませんがアンパン１個270円という価格も微妙な価格、安いか高いかまだ判断できズ・・です。
まぁ、日光に新たな名物が誕生？ かもしれないぜぃ。
日光の老舗２店が「日光あんパン」共同開発
日光を代表する老舗の２店舗が連携して「日光あんパン」を開発し、10日から販売を開始する。和菓子製造の湯沢屋がこしあんを提供し、金谷ホテルベーカリーが特製のパン生地で包んだ。互いの長所を生かした新商品について、両社は「歴史ある和と洋の共演を味わってほしい」と期待を寄せている。
日光エリアの老舗は独自色が強く、他業者と共同事業に取り組むことはほとんどなかった。だが徐々に連携の動きが出ており、今夏にはゆば店とようかん店が新商品を開発している。
創業２０７年を迎えた湯沢屋は「酒まんじゅう」が主力商品。甘さ控えめで風味があり、口溶けの良さが特徴だ。
連携は、パン製造の金谷ホテルベーカリー側が昨年末に「名店のあんこでおいしい商品を開発したい」と持ちかけて実現した。東日本大震災の影響で計画は一時中断したが、９月ごろから数十回の試作を重ねて完成させた。
あんこを引き立てるパン生地作りに苦心したといい、保存料などの添加物は使用していない。職人による手作りで、１日の製造は１００個程度が限界だという。
販売は同ベーカリーの直営４店と市内の特約店７店などで取り扱う。県内での販売価格は１個２７０円。商標登録を出願している。
湯沢屋７代目の高村英幸さん（48）は「両方の良さを引き出せていて、自信作です」と喜ぶ。同ベーカリー営業企画部の小林康男部長も「無添加へのこだわりなど共鳴する部分が多い。相乗効果で誘客にもつながれば」と期待している。
問い合わせは同ベーカリー電話０２８８・２１・１２７５。
<下野新聞>
近所に売っているので、あとで食べてみるぜぃ！
日光を代表する老舗の２店舗が連携して「日光あんパン」を開発し、10日から販売を開始する。和菓子製造の湯沢屋がこしあんを提供し、金谷ホテルベーカリーが特製のパン生地で包んだ。互いの長所を生かした新商品について、両社は「歴史ある和と洋の共演を味わってほしい」と期待を寄せている。
日光エリアの老舗は独自色が強く、他業者と共同事業に取り組むことはほとんどなかった。だが徐々に連携の動きが出ており、今夏にはゆば店とようかん店が新商品を開発している。
創業２０７年を迎えた湯沢屋は「酒まんじゅう」が主力商品。甘さ控えめで風味があり、口溶けの良さが特徴だ。
連携は、パン製造の金谷ホテルベーカリー側が昨年末に「名店のあんこでおいしい商品を開発したい」と持ちかけて実現した。東日本大震災の影響で計画は一時中断したが、９月ごろから数十回の試作を重ねて完成させた。
あんこを引き立てるパン生地作りに苦心したといい、保存料などの添加物は使用していない。職人による手作りで、１日の製造は１００個程度が限界だという。
販売は同ベーカリーの直営４店と市内の特約店７店などで取り扱う。県内での販売価格は１個２７０円。商標登録を出願している。
湯沢屋７代目の高村英幸さん（48）は「両方の良さを引き出せていて、自信作です」と喜ぶ。同ベーカリー営業企画部の小林康男部長も「無添加へのこだわりなど共鳴する部分が多い。相乗効果で誘客にもつながれば」と期待している。
問い合わせは同ベーカリー電話０２８８・２１・１２７５。
<下野新聞>
近所に売っているので、あとで食べてみるぜぃ！
今朝の日光は雪が降ったぜぃ！ 霧降あたりは銀世界だった。昼間は道路の雪は解けてますので、車で安全に走ることはできます。ただし朝晩は凍結に注意！
●今朝の霧降です。
●今朝の霧降です。
