ブログに書くのは久しぶりですが、時々、身体の声を聞きながら、夜だけとか24時間とかの無塩食はやってます。
甘いものがいつもよりたくさん食べたくなっていたり身体が重いなと思ったときに、一食でもやっておくと、リセットできて楽なのです。
今日のスープは、干し椎茸、きくらげ、金針菜の乾物の出汁をよく出して小松菜をいれ、米酢だけで味付け。器に盛ってから胡麻油をすこしたらして香りをつけました。
塩で味付けしなくても、身体が欲しているときはこれで充分、というか、これが美味しい。
あとはグリーンサラダと蒸したサツマイモ。グリーンサラダは、生のレモン汁と美味しいオリーブオイルでドレッシングを。サツマイモはそのままで完璧な味ですね、ますます美味しい季節になりました。
