スペイン語でワイナリーという意味のボデガ。
スペイン各地のボデガから直輸入のワイン約400種や
生ハム、サラミ、チーズなど多くの食材が揃う
バルやレストランも併設され、
スペインを丸ごと楽しめる空間になっています。
店長の常田諭史さんは、
一昨年一年間、スペインのバレンシアに滞在。
各地のワイン生産者と交流を深めたスペインワインのスペシャリスト。
そんな常田店長おすすめのカヴァ
「Rovel's Brut ロベル ブリュット」
さわやかな果実の香りとまろやかな口当たり。
暑い夏、キリッと冷やしていただくには最高です。
それに合わせる食材でおすすめなのが、
カタルーニャ産のサラミ「フエ」
周りについた白カビが
何とも芳醇な甘みとうまみを醸し出します。
合わせていただくとより美味～。
しっかりと一本いただいちゃいました☆
お店では２ケ月に一度、常田さんのスペインワインセミナーを開催。
直接現地の生産者の方とスカイプを使って
やり取りをすることもあるそうです。
＠銀座駅
営業時間：11:00～23:00（平日）11:00～22:00（土日祝）
ぜひスペインの美味しいものを見つけにお出かけください。