こんにちは
世田谷コンシェルジュ 折居 由加 です
私の地元山梨はぶどうや桃の産地
そして、80社ほどのワイナリーがあります
そんな地域で生まれ育ったからかワインが大好き
私の暮らしにはワインは無くてはならないものです
夕食はほとんど家ごはんなので
その時々のお料理に合わせて
・・・というよりも呑みたいワインに合わせて
料理を作ります
金曜日は、我が家の『泡day』
一週間のお疲れさまの気持ちをこめてスパークリングで乾杯
平日はビール等の主人も泡は大好き
ふっと気が抜ける瞬間です
そして、ときどきお客様をお招きし手料理でおもてなしをします
そんな時開けるワインはいつもより少しだけいいものを
先日も我が社がお世話になっている
会計事務所の方々が昨年度の会計報告にいらしたので
事務的なことが済ませたあと恒例の打ち上げを
もう7年ほど同じスタッフに担当していただいていて
年齢も同じくらいなので気楽なおつきあいをさせていただいています
今回私が主役に選ばせていただいた
My Select Wine は白ワイン
イタリア フラテッリ ポンテ社
ロエロ アルテイス
エチケットの可愛い絵はグラッパ職人として
有名なロマーノ・レーヴィ氏が描いたものだとか
繁忙期でお仕事がとても忙しい方々なので
あまり胃に負担にならないような
野菜＆魚介系のお料理をご用意しました
メインは・・・
タラのグリルトマトとブラックオリーブオイルソース
淡白なタラなのでタイムやローズマリーを利かせ
少しインパクトを加えました
ロエロ アルテイスは
お花のようないい香りが漂いますが
お料理はじゃましない味わいで相性◎
最初はお仕事モードだった会計士さんたちも
少しずつリラックスしてくれ
ワイン片手に4時間あまりゆっくりと語らいました
こうして一年一年会社の継続の歓びを分かち合う機会は
とても大切な時間となっています
また次も笑顔で乾杯できるように願って
