こんにちは
世田谷コンシェルジュの おりい ゆか です
お洗濯物がすっきり乾かない日々が続いておりますが
皆さん元気でお過ごしでしょうか？
今月のテーマは・・・
｢夏に美味しい！スマイル・レシピ｣
ということでスマイルになれる素敵なキッチンアイテム
をご紹介させて戴きました
それは・・・ウー・ウェンパン
北京ご出身の中国家庭料理研究家 ウー・ウェンさん
は1990年に日本に来日し小麦粉を中心とした北京に伝わる家庭料理を
日本の素材で手軽にできる中国料理として紹介した方で
シンプルで体や健康をいたわる料理として人気の料理研究家なんです
日本と中国北京でクッキングサロンをするかたわら、
雑誌テレビなどでもご活躍中
その他にも中国の生活文化の魅力を幅広く紹介していらっしゃいます
そのウー・ウェンさんが北陸アルミニウム株式会社
と共同開発し多くのファンに“台所革命”をもたらしている
ウー・ウェンパン
に今月1日に
レッドとオレンジ
の新色が発売されたということで
ウー・ウェンさんのご自宅にお話を伺いにいってまいりました
ウー・ウェンパンはなんと1台で
○蒸す
○炒める
○焼く
○揚げる
○煮る
○ゆでる
という6役をこなしてしまうマルチなフライパンなんです
ウー・ウェンさんのことは私が“お気に入り”に
入れてある方のブログの中でご紹介されていたのを見て
素敵な女性だなぁ～
と以前から気になっていた方です
シンプルでモダンなインテリアの中に
中国を感じさせるオブジェなどがうまくミックスされているご自宅
そのご自宅でキッチンサロンをされているということで
ダイニングには長～いテーブルとたくさんの椅子が・・・
食器棚もテーブルを囲むようにズラッと並び
その中にはたくさんの食器類がきれいに収められていました
キッチンもすっきり
まるで料理なんてしていないみたい・・・
実際にお会いしたウー・ウェンさんは
気さくで明るい笑顔の方でした
そして、ウー・ウェンパンについて
いろいろと熱い想いを聞かせてくださいました
○以前から北陸アルミニウムさんの商品のファンだったこと
○北陸アルミニウムさんから新商品の共同開発の
お話があったときは｢こんな幸せなことがあるのか｣と
とても嬉しかったということ
○何度も試作を重ねながら｢本当にほしいもの｣を
追求してできあがったもの
○どんな方にも使いやすいようにあえてシンプルな
デザインにしたこと・・・
忙しい日々の中で家族のために毎日料理を作っている
ウー・ウェンだからこそ生まれたたくさんのアイデアに
北陸アルミニウムさんの職人としての知識や技術が駆使され
できあがったのがこのウー・ウェンパン
だということがその力強いお言葉からとても伝わってきました
現代人はとにかく忙しいですよね
そんな時代を元気に生きていくためには毎日の｢食｣はとても大切
しかし、忙しいとおろそかになりがちな部分でもあります
だからといって毎日のことなので“気合を入れて”凝った料理を
作っていては疲れてしまいます
そんな私達の強い味方になってくれるのが
ウー・ウェンパンではないかと思います
実は・・・新色がほしくて待っていたので
まだウー・ウェンパンは我が家に届いていませんが
ウー・ウェンさんの本も買ったし、
早く使ってみたくてうずうずしています
特徴的なドーム型の蓋はスチームをまんべんなく
行き渡らせてくれるので蒸し料理を美味しく仕上げてくれるとか・・・
メタボ気味な主人のことも考えて蒸し野菜をつくろうかな
夏の定番野菜ナスやトマトも今までは
ゆでるか切るといった調理ばかりになってしまっていたのですが、
ウー・ウェンさんのレシピ本に載っていた
トマトと卵の炒め物・なすの揚げ煮なんかにも
挑戦してみたいです
夏は週の半分くらい食べるおそうめんも
横に入れてゆでられるのでゆでやすく、
ゆでこぼししにくいらしいですよ
この夏は料理のバリエーションが広がりそうです
おいしいお料理で家族も自分も夏バテしらずの
スマイルな日々を過ごしたいと思います