こんにちは！
世田谷コンシェルジュの 折居 由加 です
初おろしの「コラボレ」
に
いつもの必需品に加えて、
資料や今日ご紹介するものが入ったお弁当箱を入れて、
FM世田谷へ
ちょっと寄り道して今月の「世田谷ライフ」を購入。
これも「コラボレ」へin！
さすがに収まりがいいし、かる～い
スタジオへ行くと私と色違いの「コラボレ」を脇に置いた
栗原美季さんが笑顔で迎えてくれました
今月のテーマは・・・「女性に嬉しい限定モノ」
ということなので
「季節限定のお野菜」
についてご紹介させて戴きました
山梨でラジオリポーターをしていた時代に出会った
山梨県北杜市高根町の
「八ヶ岳Yesファーム」
↑こういうところにあります！
「徳さん」こと徳永敦浩さんの育てている有機野菜たちは
いつも徳さんが「美味しくなれよ～！」などと語りかけているからか
本当に美味しくて、食べると元気がもらえるので
私は「野菜BOX」という徳さんの野菜たちが詰まった箱を
週に一度東京の自宅まで送ってもらっています
スーパーではいつでもたくさんの種類が揃っていて
確かに便利なんですが、
都会生活でタダでさえ季節の移り変わりに鈍感になりがち
なのにそれでは「旬」に疎くなってしまいますよね
徳さんの「野菜BOX」はいつもその時期限定のものばかり。
↑こちらが徳さん。
この暑い夏は冷やしたキュウリトマトやなんかが大活躍しました。
枝についたまんまの枝豆はビール
がすすみます
↑この子たちにずいぶんパワーをもらいました。
そして、最近のハマりものは・・・カボチャ
甘みがあって、瑞々しくて、
蒸してとろけるチーズをのっけてオーブンで焼いたら
とってもGOOD
この美味しさを栗原さんにも味わって戴きたくて
「コラボレ」の底に入れてきたお弁当箱の中身は蒸したカボチャだったんです。
本番中栗原さんが・・・パクリ！
「美味し～い！」
デショデショ
その八ヶ岳Yesファームのお野菜が食べられるお店がなんと
世田谷区にもあるんです!!!
私も最近知ったばかりでまだ行っていないんですが、
三軒茶屋駅から徒歩2分のところにある
「カジュアルイタリアンBar DOOM」さんでは、
*カボチャのリゾット ￥1,050
*カボチャのニョッキ \1,260
が今メニューにのってるそうです！
数種類のチーズを使ったソースとのこと。
カボチャの甘みとチーズの塩気のコラボレーションは
絶品
なんだとか・・・
9月中旬までの「限定モノ」なんですって。
大変だぁ～早く行かなきゃ～
ワイン
の品揃えも豊富。
カボチャのリゾット 、カボチャのニョッキ には長野にある
小布施ワイナリーのメルローオーディネール
が合うそうです。
HPを覗いてみると・・・
お店の雰囲気と定員さんのイケメン度にさらにテンション
姉妹店の「夕」さん「瓢」さんもそれぞれ違う雰囲気とメニューで
どちらも捨てがたい！
・・・という事で来週栗原さんとディレクターとDOOMさんに行く事になりました。
本当に愉しみです
【八ヶ岳Yesファーム】
【DOOM】
http://www.aozora-shouten.jp/doom/concept.html