豚肉とセロリの炒め

これは定食で出して欲しいほど、おすすめの料理。
豚肉とセロリの炒めー！

たぶん、かなり人気メニューだと思います。
常連さんはみんないつも喜んで食べてます。
もちろん私もだーい好きー！

セロリ嫌いな人でも、これ食べたら、絶対美味しいと思うはず。
あのしゃきしゃきした食感がやみつきになるはずです。

ピャンピャンきゅうり

　キュウリを包丁で、「パンッ！パンッ！パンッ！」って切る音を
　中国語で何て言うの？
って、昌龍のパパが、愛妻・中国出身のママに聞いたら
　ピァンピァンピァンだよ
と、教えてくれたそうです。

だから、ピャンピャンきゅうり。
…なんだそうです☆☆☆
なんか夫婦愛感じてほのぼのしませんかッ！！


このきゅうりすごいみずみずしくてはじけるような軽い固さというかなんというか。
新鮮な野菜を料理人の手を加えて調理するからこんなに美味しいのかなー？
昌龍っぽい、程よいガーリックの風味に正油となんでしょ。わかんないけど、美味しい。
私はコレだけでご飯３杯いけます。マジで。これおすすめ。

キクラゲと玉子炒め

キクラゲ凄いボリューム………。
あのコリコリした感触をこんな風にがっつりいただけるなんて最高です！！

この写真の定食食べた時、隣にいたキクラゲが嫌いな子が、これを食べて、
「キクラゲ嫌いだったけど、生まれて初めて美味しいと思った！！」
と感動していました。

確かに、ちょっと歯ごたえと味が普通のキクラゲより違う感じがしたのですが、
本場中国のいいキクラゲを使用してるのかもしれませんね。

私、料理するの結構好きなんですが、こういう味付けどうやるのかなーって気になります。
美味しかったですよー！

春雨サラダ

ラーメン屋通いをしていると、どうしても野菜不足になりがち。
でも、昌龍ではそんな心配無用です！！(本当か？笑)

このカウンターのみのラーメン店では珍しく、かなり豊富なメニューの数。
何を食べようか迷ったら、カウンター目の前にどっさり盛られた手作り中国料理を
一・二品は注文してみるのをおすすめします。
どれも安くておいしいー！！

中国人の美人ママが日本に持ち込んだ四川風の家庭料理は、栄養満点。
こってりした料理に、こんなサッパリした春雨サラダなんていかがでしょ。
風味が効いててしっかり美味しく食べれます。

辛口マーボーメン

麻婆大好きな私は、マーボーメンがラーメン屋さんにあるとやったぁ！！て感じです。

程よい辛さが麺に絡まって、熱くて、ほくほくします。
寒ーい真冬の日に食べたくなる一品。
このマーボーメン、昌龍のラーメンメニューでは、
注文してすぐ出てくる部類のような、気がします。
お腹が空いてすぐ食べたいとき、いいッすね！！

そういえば、ここ数年私が昌龍に入り浸って思う事は、
深夜、部屋着を着た若い男女カップルのお客さんが多いということ。
夜中に突然ラーメン食べたくなる時ありますよねー確かに。
もう辛口マーボーメンのように深夜の店の雰囲気、熱々です！！

パート募集

明るく元気な方一緒に働きませんか？

時給 ９００円～
内容 ホールスタッフ
時間 am10:30～ お昼4時間くらい 週3～4日
曜日はご相談の上、決定します。

応募は店頭まで!!
ご近所の方、お待ちしてます♪

募集の貼紙、
ラーメンの絵が超かわいい・笑


昌龍はきょうも明るく賑わってます。
なにげにお客さんの中に
ママが紛れて写っている。。。

野菜ごま担々麺

辛いのが食べたいけど、担々麺しか無い…
でも、野菜が食べたい…


そんなふうに困ったことありませんか！？私はよくあります。
そんな人におすすめのメニュー。

さて、お味ですが、
担々の(?)部分、ひき肉じゃなくて肉の細切れを使ってるので、食べごたえたっぷりになってます。辛さは、１倍～３倍まで調節可能。今回恐る恐る２倍程度にオーダーしました。
写真のが、それです。
辛そうに見えないけど、食べてみると、「あっ全然辛くないじゃん！」って言ったその後にじわーーーーーっと辛みが効いてくる感じでした。いい唐辛子は、後から辛くなるらしいのです。
知りませんでした。

総評的には、旨辛い！美味しい担々麺でした！
たまに他店で辛いだけの担々麺に遭遇しますが、昌龍のは美味しく辛く食べれます。
おすすめー！
野菜も入って、かなりがっつり。

トマトと玉子炒め

トマトと玉子炒め
定食は、これにライス、スープ、おしんこが付きます。

最初はトマト～？？と、思ったけど、
食べてみるとこれがものすごく美味しかったです!!!!
トマトの酸味と甘さがほんのり玉子にもついていて、
ガーリックの風味や、旨味と塩味が絶妙に絡み合って、
玉子はとってもふんわりでした☆
すごい、やみつきになる味☆

ただ…すごい美味しかったけど、やっぱり女子にはちとキツいボリューム…。
お友達や彼氏と行った時にまた注文して半分こして食べようと思います！！！！！

ラーメンセット

ラーメンセット(正油ラーメン＋水餃子５ヶ＋半ライス)
これで750円。

チャーシューも食べごたえあって、たまごも高菜も海苔も入って、
麺のボリュームは普通より基本多め。
希望のお客さんには、無料でニンニクのサービスもしてるんだって。
私はこのうどんぽい太めの麺がすきです。食べた感じがして。
ま、昌龍のごはんみんなボリュームあるんだけど(＾＾；)

お腹いっぱい食べたい時は、セットものがいいです。
このラーメンセットはおすすめ品の水餃子がついててなんかちょっと得した気分。

「昌龍」の焼餃子

昌龍の焼餃子。

中国出身の昌龍名物ママが来日した時びっくりしたことは、日本では餃子といえば「焼餃子」が常識であることだったそうです。本場中国では、餃子といえば「水餃子」が当たり前！中国での「焼餃子」は、ごはんのおかず用に沢山作った餃子が余った時に、点心(中国の軽食やおやつのようなもの)として焼いて食べるのだそうです。中国人から見ると、「何で焼いた餃子ごはんで食べるの！？おやつじゃないの！？」って感覚。

昌龍の餃子は、水餃子も焼餃子も全て本場仕込みの手作りです。

ちなみに噂ではタレントの高田○次さんが昌龍に来店する時は
いつも焼餃子をオーダーしてるらしいですよ。