無性に食べたくなるセロリ

たまに無性に食べたくなる

セロリ

コロナウイルス対策で、生野菜推進の記事読んだり、それもあって、より食べたくなってました。

スーパーで1本売りを見かけ、足りないな

2本買うのも…

たまに束で売っているのを見つけ

買うと大変だしと躊躇

で、最近、食べたい欲求がMAXになり

遂に1束で買いました。

一束は、まあまあな作業時間になるのです。
 

洗って、葉と茎を分け、水に浸け

さてさて、何作ろう？

まずはスープ作ることにしました。

もちあわも入れ、もちあわスープ🥄

①茎を輪切りにし、油で炒めます

②もちあわ洗います

お米と同じ要領で洗います

※ワンポイントアドバイス

粒が細かいので、茶こし使うと便利ですよ

③②の鍋に水を入れ、沸騰してきたら、塩少々、もちあわ入れます

④和風にしたいときは昆布一片いれると美味しいよ
中華っぽくしたいときは、鶏ガラスープの素もおススメです

⑤もちあわが煮えるまでの時間
人参サラダ作ります

このように切り

塩で軽くもみもみします

⑥そんなことをしていたら、もちあわが煮えトロミ出ます

⑦サラダの材料です
混ぜて、塩して、軽くオリーブオイル

⑧健康おたくランチ出来上がり

⑨茎はピクルスに、葉は炒めて塩少々（何でも使えるよ）

ということで、
セロリ一束調理法紹介終わります


次回の食べたいものは何かな？
また紹介します


ひさこ