そしてお待ちかねの、ベーグル
捏ねておいて、一次発酵終了
パンチ成型して、二次発酵中です！
合間に、お昼御飯
リクエストの、生春巻き🌀
パンを焼きながら、楽健法をし、超リラックス
スヤスヤよく眠れそうです。
参加してくれた方の感想
おうちでやるのは結構気を使って大変ですよね。
でも、ひさこさんはその辺り気楽な感じで私は居心地よかったです。
それにしても、想像とは違いました（笑）
※とってもキレイなシステムキッチンイメージされていたようです💦
酵母パンはある程度わかっているから聞いても分かったけれど、初めての人だともっと細かく作業しないといけないので大変かなと思いました。
ひさ子さん本当に技術、味、プロ並みだと思います。綺麗だし
想像と違ったのは道具たち。古いものを大事に使っているところ、感動でした。
感想を聞いた私の感想
隠している訳でもないのですが、皆さん勝手なイメージで広いシステムキッチンでパン焼いていると思っているみたいです。
あ、でも小さい頃からの夢は、システムキッチンのあるお家欲しい！だった
今はマンションの普通の台所で、電気オーブン（20年選手）で天板も一段で焼いてます。
パン焼き機を使えば簡単に焼ける今のご時世。
実際私の周りにもそれで焼いている人いっぱいいます。
でも、なんか使いたくなくて、捏ねるのと焼くのだけは機械に頼りますが、あとは私の経験と勘で作ってるパン。
10年焼いていても、失敗することもあるし、上手く焼けると嬉しいし、生き物を扱っているので季節も関係します。
だからこそ、探求心の強い私は続けてるのです。
がこだわり過ぎもあるので・・・💦
手軽に続けれる自宅パン焼きクラス開催に向け、やり方改革していきます。
どうぞお楽しみに♪♪
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