奥深い…パン作り！

暖かくなりましたね。

パンの発酵もホントに早くなりました。

油断すると発酵し過ぎて酸味が出るので要注意です。

今日のパン、朝起きたら膨れ度数パンパン
ちょっと酸味が出てしまいました。

焼いてみて味見。
う～ん、ちょっと酸味が残ってました。


これからは温度調節も必要。
野菜室での発酵かなぁ

奥深い…(;_;)

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