ブロッコリー「軸」食べていますか？
もし捨てている方がいらしたらストップ！
ここにたくさんの栄養が有るんですよ。
私は軸の方が好きで、よく食べています。
そんな私も、以前は食べるという意識もなく捨てていた軸。
今思うともったいないことしてました。
ブロッコリーは″山と軸″を分け、軸は筋が有るので皮を剥きます。
手間はかかりますが、ここが美味しいのです。
こんな感じに切りわけます。
茹でて盆ザルで冷まします。
直ぐ食べない時は冷めてからタッパに入れ冷蔵庫。
サラダにも、お弁当にも、パッと使えます(^-^)
あなたはどんな風に食べていますか？
聞いてみたいな～(*^-^)b
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