「モチモチ~!どうして?」
私のパンを食べてもらった時、一番多い感想です。

天然酵母だから?
他の天然酵母でこの感じ出るかな~?

はっきりとした答えは分かりませんが酵母の材料にあるかも…。

この材料で酵母育てています。

ご飯・長いも・りんご・人参

ご飯も長いもも粘りあるからかも…かお





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