なすピカタ

秋なすもたくさん出回っています。
今日はなすに衣を付けピカタを作りました。
フライパンでじっくり焼き、裏返しまたじっくり。

外はカリッ、中はジューシー。
軽くお塩をふりいただきます！

揚げ物よりも油は少なくてすみますね。
一度お試しを～(^^)

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