ズッキーニの食べ方

夏野菜も多く出回るようになりました。
ナス、トマト、キュウリ、などなど。
ズッキーニも夏野菜の一つですね。
このズッキーニ、どうやって食べますか？

好き嫌いが分かれるこの野菜。
味が淡白だからかな～？
炒めて塩、薄く切って塩もみ。ラタトゥーユもありますね。

今日は朝でかけた朝市のお姉さんに聞いた料理を紹介します。
ちょっと厚めに切り、ナッツ系の油で炒め、醤油で味付け、仕上げにかつお節。

今夜はそれを作ろうかとおもいつつ、ナッツ系の油がない。
とりあえず、家の菜種油で炒め、塩で味付け。
ローストしたアーモンドを入れてみました。
ちょっと意味はちがうけど、これもまたよし！ですね。