えりんぎどんぶり

今日の晩ご飯
『えりんぎどんぶり』にしました。
鉄のフライパンに油をひき、そこにスライスしたえりんぎを乗せ塩少々。
蓋をして、弱火でしばらくおきます。
すると、水分がでてきてそれが美味しいのです。
そこに醤油＋酒＋水に葛粉を混ぜ、火の通ったエリンギに絡めます。
どろりとしたあんかけの出来上がり～。



あとは今一番のお気に入り『キャベツの千切り』
千切りしたキャベツを塩でもむだけ。超簡単なのに美味しい。
最高です！