「焼きそば」はどの年代の方も好きですよね～。
我が家も「今日は焼きそばにしようか～」と言うとみんな大喜び。
ちょっと変わった焼きそばかもしれませんが、慣れるとこれが美味しい。
久しぶりに作り方の紹介です。
①鍋を熱し、油をひきます。
油はなんでも構いません。
※参考までに
私は菜種油７：ごま油３の割合の油を使ってます。
②お好みの野菜を鍋に入れます。
今日はキャベツ、人参にしました。
その上に塩をパラパラと振ります。
③その上に焼きそばを乗せます。
さらに塩をパラパラと降ります。
蓋をして蒸す感じです。
時折覗いて、野菜がしんなりしてきたら全体を混ぜます。
そして、しょう油で味付け。←（ソースでもＯＫ）
ちょっと焦がしても美味しいかも。
出来上がり～。
蒸し焼きそば風ですね。
結構あっさりしていて大人気です。
「おかわり～」の声も。
がしかし、いつもおかわりはありません（笑）
簡単蒸し焼きそば、是非お試しを。