レンコンは大人気〜！

レンコン、あの食感がいいですよね～。
私も大好き。
今日は炊いたもちきびと炒めました。

レンコンは一度茹でてあるのですぐ火が通ります。
油をひき、レンコンを炒め少し焦げ目がついたらもちきびをいれさらに炒めます。
醤油で味付け、しっかり絡めたら出来上がり～！
色合いに水菜を添えました。
今日もあっという間に完食でした。




さらに簡単なじゃがいも料理。
このブログでも紹介済みですが本当に簡単で美味しいです。
是非一度作ってみて下さい。超簡単で美味！！
皮も剥かずに輪切り、鍋に水＆じゃがいも＆塩を入れます。
火が通ったらオリーブオイルを入れ混ぜます。
たったこれだけ。お鍋一つの超簡単料理です。