ほとんど毎日パンを焼いています。
趣味なのか、ご飯を炊くような感覚になってきているのは確かです。
寝る前に捏ねて、夜中中発酵させます。
朝起きるとこんなに膨らんでいます。
今日の発酵具合は実にいい
分割成型している所です。
左から小さいパン６個
チーズを入れてフォカッチャにします。
真ん中二つ：レーズン食パン
右二つ：普通の食パンです。
平らに伸ばして発酵させて焼きました。
野菜を挟んでも美味
食パンは型に入れて発酵させるため時間がかかります。
さらに焼くのにも５０分。
こんなに手間がかかるんですよ～。
なので上手く焼けた時は大喜びです。
今日は美味しくできました
いつものように大忙しの朝でした。