南瓜（かぼちゃ） 女の人は結構好きです。
子供の頃は、南瓜の煮物 よく食べていました。
お祖母ちゃんが作ってくれる南瓜はいつも甘く、いつの頃からか自分で蒸して食べていました。
お砂糖を使わなくても十分に甘いのに・・・、そう思っていたんですね。
今は蒸したり、焼いたり、スープに入れたりと我が家にはいつも南瓜があります。
そんな南瓜好きの私。ホコホコの南瓜が大好きです。
いつも買う八百屋さんに「いまの南瓜はどんなふう？」と聞きます。
「ほっこほこだよ～」「ちょっとべちゃだよ」と教えてくれます。
でも実際は切って、食べてみないと分かりません。
それに私は丸ごと一個買うのです。かなりの勇気がいります。
色・ツヤ かなりイイです。
重さもGOOD！
全体の締まり具合もバッチリ。
切ってみたら・・・
肉厚で濃い色です。
これなら美味しいかも・・・・
今日は圧力鍋で蒸しました。
緊張の瞬間です。
ヤッター！ 
ホコホコで甘い、嬉しい瞬間です。