広島から殻つきの牡蠣が送られてきた。
あまり日持ちしないだろうから早速食べることにした。
ただ殻がなかなか開かなかった。
付属のナイフのような金具でこじ開けようとしたけどスムーズにはいかなかった。
いまいちコツがわからないまま時間を掛けてひとつひとつ開けていった。
カミさんや子どもたちが興味深々で様子を見にきた。
とり出した牡蠣の身は頼りなくボテッとしていた。
手間取ってダメージを与えてしまったのでボテッと。
マーガリンで炒めて食べた。
炒める前に水洗いしたのだけど殻の欠片が少し混ざっていた。
とはいえ新鮮な分、ボテッを打ち消す美味しさがあった。
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