久しぶりにビストロをリクエストして食べにいきましたぁーーー
まだ最近できたお店のようですが、ビストロ間
という恵比寿にあるお店です
ここはコスパもいいし、一品一品とても手が込んでいて、美味しくて、全てのメニューに感激しました
またリピートしたいお店です
女子グループで満席だっただけあって、女子にとっては本当に大満足なお店ですねぇ～
シェフのおまかせコース3800円を頂きました
（3800円以上のお値打ちーーーー
）
まずは、アスパラと枝豆だったかな？の温かいスープ！
とっても美味しい～
フォアグラのポワレとフレンチトースト メープルの香る赤ワインソース季節のフルーツをのせて
前菜にしてはフォアグラがとっても大きい
フレンチトーストの上にのっていて、少し甘くて、初めての組み合わせー。
創作的なビストロですね
こちら、バーニャカウダが運ばれて来る前の様子。
分厚いスモークサーモンにいくらが乗っています
レンコンやなんだったかな？ピクルスが添えてあって、右上には2種類のお塩。
バーニャカウダのソースも3種類あって、その中から選べます
蟹味噌、うに、アンチョビとカラスミソース。
蟹味噌ソースがオススメだそうで、とても美味しかったです
私は、うにソーストライしてみましたが、蟹味噌のが美味しかったぁ～
手間にある、黄色のミニトマトみたいのものは、ほおずきです。こちらを先に何もつけずに食べてくださいー、
とのことで頂くと
とっても甘い～～
メインディッシュにはハンガリー産国宝マンガリッツァ豚のロースト 生姜のソース
かなり分厚くて綺麗な豚のローストでした
パンは3種類から選べ、ヨモギのパンをチョイス。
自家製豚肉のリエットもたっぷり添えられていて、おいしぃぃぃぃぃーーーー
もうお腹いっぱいで、さすがに終わりかと思っていたら、
タジン鍋に入って出てきたのが、鴨肉のコンフィと大なめこのフレンチ風おこげ～
さっぱり味で意外とペロリと頂けちゃいましたーーー
最後のデザートも、本当に手がこんでいる
熱々マロンパイとラムレーズンのアイスクリーム 紅芋とチョコレートのソースで
ソースの模様もとっても手がこんでいて、目にもｽﾃｷーーーー
勿論、パイもアイスも美味しかった
しかし、さすがにデザートは全部食べ切れませんでしたぁー
結構お腹空いていったのに。
ここのお店へはお腹空かせていったほうがいいですーーー
そして、本当にどれも美味しくて、オススメなお店でした
久しぶりにビストロを堪能できましたぁ～。
因みに、赤ワインになる前のぶどうジュースをのみながらご飯頂きました
気分だけでも赤ワインと。