タジン鍋

日曜日は、ようやく旦那の実家に新年のご挨拶に行ってきました

新年早々、風邪をひいたり、旅行に行ったりしていたので、新年のご挨拶といっても、随分日にちも経っているのち、もうお正月という雰囲気は全くないのですが、、、、

この日は手巻きずしをメインに蒸料理、バーニャカウダ＆生野菜、けんちん汁、煮物などなど用意してくれていました～

お母さん、最近は蒸料裏に凝っているとのコト。

お台所を覗くと、なんとタジン鍋があってびっくりしちゃいました～

自分への御褒美に、てことで最近自分で買ったとの事です。
タジン鍋が家にあるのんて～～～～凄いっ

Emile Henry というフランス製のものだそうです。

デパートに買いに行き色々見て、たまたまタジン鍋を探していた他の奥様と話したり、お店の人に勧められた結果いいな、と思ったものだそうです。

色はちょっとお母さん好みではなかったようですが、これで色々鶏肉やもやし、キャベツなどの蒸し料理や鮭の蒸し料理などなど作っているようです。

かぼちゃやにんじん、蒸し料理にするとホクホクで甘くて美味しい～

久しぶりの手巻きずしに、旦那も私もかなり興奮して、「美味しい、美味しい」と凄い勢いで食べてしまいました。
トロと赤身がすごく美味しいかったﾃﾞｽ～

パリパリの海苔の上にご飯、シソを置いて、中トロを乗せ、梅干しのペースト？のようなものを乗せて食べると、頬っぺたが落ちそうな程に美味しくて幸せでしたっ

シソが入るととっても美味しいです～～。

旦那の実家では、手巻き寿司の時には、何にでもシソと梅干を少し入れて食べるようです。こうすると、具の美味しさもひきたって、美味しいらしいのですが、これには私もはまってしまいました～

けんちん汁もホクホクで美味しかったです。

自分ではなかなか作らないので、久しぶりの家庭の味でした

こちらは、山梨の特産物のあわびの珍味です。

お酒のおつまみにとっても美味しいです。あまり手に入らないようで、有難～く頂きました

ケンミンSHOWでも紹介されていたみたいですﾈ。

妹ちゃんのお手伝いを家族全員でやったり、ゴルフの打ちっぱなしに行ったり（新年初。しかも11月ぶりぐらいでしたー。翌日、ひどい筋肉痛でしばらく腕と腰が痛くて大変でしたよ。。。）、マイケル・ジャクソンのLIVE映像見たりすごしたら、あっという間に夜になってしまいました。

翌日からまた会社なので、あまりゆっくりできず、後片付けもままならず帰ってきてしまいましたが、

お母さんのとっても嬉しそうな顔が見れて、私もとっても嬉しかったです。

タジン鍋のレシピ本を買ってプレゼントしてあげようかなぁと思いました