（笑）今日はお昼からこれから始まる未来に欠かせない素晴らしい方たちとの楽しい時間を過ごしました
結局4時過ぎまで
本当に楽しくて、その上これから広がってくれるであろう素晴らしい未来を共有できる事が最高ですね
その後ひと息ついて、前回名古屋に来た時に食べる事ができなかった「き秀(きしゅう)」さんに行って来ました
名古屋の丸の内という所にありまする
まず小鉢で3種
小アジの南蛮漬け
酢がしっかり効いてるのに尖がってなくて美味しい
生の鯖とマグロの心臓(奥の赤いの)岩塩と胡麻油で
生鯖は〆鯖とは違うしっかりとした食感でうまい
そして昨日えぐちでも食べた壱岐の岩牡蠣
今日は小さ目の岩牡蠣を燻製にしてオリーブオイルで漬けたものも(右側)
そしてここから握り
。。。ところがです。。。
昨日お土産に買った黒船のどら焼きの作りたてが大切なように、お寿司の握りたては大切なので撮る間もなく口に運ばれ、お写真はないのです（笑）
スマソ
真子鰈から始まり、まぐろ、大トロ、カスゴ、イワシ、鱚、うに(三河産)、うに(北海道)、メヒカリ、鯖、玉(車海老などのすり身入り)、ハマグリ、シャコ
最初の3種以外はすべて寿司職人の丁寧な仕事が施されていて、口に入れる度に幸せが広がります
そして最後にアナゴちゃん
お寿司はアナゴでしめる事が多いのですが、このアナゴちゃんを食べた後、どうしてもここで止めると後悔する
と思い、もう一品そして注文したのが。。。
アナゴちゃんです
（笑）今まで食べた穴子の中でも、食べた後にこれほど豊かな香りと食感の余韻を残してくれる穴子はなかったですね
いや～今でも思い出すだけで幸せ気分になれます
お寿司はここまでですが、他にも
鯛のアラを使ったうしお汁
タクワン、人参とプチトマトのぬか漬け
プチトマトの酸味とぬか漬けの甘辛さが絶妙
そして最後にデザートにスイカとマンゴー
幸せ様でした
名古屋に来たら必ず行っちゃいそうです
その後はホテルに戻ってのんびりしてたら、そのままベッドでウトウト
今日も一日幸せに満されました
明日はチェックアウトを3時まで伸ばしてもらってるのでホテルでのんびりして、大阪に戻る予定です
明日がみんなにとっても、楽しい一日になりますように
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