大根は一旦あえて切って冷凍しておく。
味の染み込みがいいみたい。
短時間でトロトロになります。
これ大根1本分。
鶏肉は骨つきのもも肉。
作り方
鍋にオリーブオイルを入れて鶏肉を焼く。
ちょっと焦げ目を両面につけたら
半月板に切って冷凍しておいた大根を入れる。
ある程度溶けたら酒、砂糖、和風出しパックを
入れて水300ccくらい入れる。
ひたひたより少なめ。
落とし蓋をしてさらに蓋してしばらく煮込む。
柔らかくなったら醤油を入れる。
私は白だし醤油とうまくち醤油の2種類を入れます。
部屋中いい匂い
コンソメキューブとローリエの葉を入れて
ポトフっぽいの作ってます。
じゃがいもの代わりに大根。
(冷凍してた残り発見)
材料
キャベツ 人参 ウインナー 玉ねぎ セロリ
昆布(以前鍋料理に使った昆布)
⤴︎この昆布も刻んで冷凍してたやつ
スープ系は切って煮込むだけなので
最近は朝から作ってます♬
こないだ借りてきた本。
電子書籍の試し読みして面白かったので。
もう一つおまけ
今塗ってる次のページでーす。
たくさんの植木鉢やら花瓶に入った花たち。
一つ一つが小さいので、
私としては塗りやすい。
今日も1日楽しんでいこうーー