大きめサイズのピーマンが大袋で170円だったので
思わず購入
肉詰めをしようと思いいつもは牛合挽き肉だけど
豚ひき肉で作ってみた。
味付けもニンニクと生姜を入れて
しょうゆと砂糖と酒で甘辛タレをかけて
煮詰めてみた。
これが昨日の夕飯。息子が食べに来た。
その後背中をマッサージしてくれた＾＾いろいろ話をして10時ごろ帰って行った。。
一人暮らしは、いろいろいう人がいなくて自由でいいけど
部屋の片づけとか食事の準備やお風呂がめんどくさいとかで
いろいろ大変みたい＾＾；
ある程度、メリハリつけて動かないとダラダラ時間経って気が付いたら
あっという間に1日が終わるよ～ｗっていう話をした。
とうもろこしを🌽1本買って
薄皮まで皮をむきラップに包んで
レンジで5分。
削ぎ切りにし鍋にバターと米粉を入れて炒めた。
芯をお米と一緒に炊いてみた。
米粉＋おからパウダーも入れて
無調整の豆乳を入れて塩胡椒＋ローリエの葉と
コンソメキューブと冷凍していたパセリ。
そして今日は
餃子の皮にチーズを巻いてみた。
最近料理欲が凄いw
スイートチリソースを買ってあったので
以前焼き鳥屋さんで食べたメニューで
美味しかったので、真似して作ってみた。
ただ餃子の皮を今回もちもちタイプにして
失敗したなーと思った。
パリッとカリカリがよかった
今日の夕飯は、このチーズ巻き揚げとホタテフライ（冷凍）と
マカロニサラダ（きゅうり 人参 ベーコン ゆで卵）と
キャベツとあげとおくらの味噌汁
冷ややっこ
きゅうりの塩昆布の即席漬け。