X'mas以降 仕事が忙しく
全くご飯作ってなくて…
いつかの夜ご飯です(笑)
昨日は1日家の大掃除でした
旦那っちは仕事だったので
娘とふたりで頑張りましたー‼
疲れたけど…
キレイになると気持ちいいですね♡
明日は…お正月の作り置きして～
何とか新年に間に合いそうです✧*
あともう踏ん張り‼
頑張りましょー (*￣0￣)/ オゥッ!!
今日はあたしの誕生日・・
忙しくて それどこじゃないけど
これからお正月の 買い出し…
夜は 家族で行ってきます♡
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ゆっくりペコリに来れず
コメントのお返事が遅れてます
ゴメンナサイ‼ 。。(〃_ _)σ∥
材料
◯2-3人分
・蓮根 ── 1/2コ
・△鶏ひき肉 ── 300g
・△長ネギ みじん切り ── 1/4本分
・△卵 ── 1コ
・△ごま油 / 白だし ── 少々
・△しょうがチューブ ── 〃
・⭕梅酒 ── 大さじ2
・⭕みりん ── 〃
・⭕砂糖 ── 大さじ1
・⭕しょうゆ ── 大さじ3
・片栗粉 ── 適量
・白ごま / 青ネギ小口切り ── 〃
詳しい作り方
01
△材料を混ぜ合わせます
02
蓮根は皮をむき
1-2cm幅位に切り
1のひき肉を挟みます
蓮根の厚みはお好みで…
今回は8等分にして
4個分作りました
03
片栗粉をまぶし
サラダ油を入れた
フライパンで両面焼き
途中蓋をして
しっかり火を通します
04
⭕材料を合わせておきます
梅酒を入れない場合は
代わりに料理酒で✋
砂糖の量も
調節してくださいね
05
3の蓮根を一旦よけて～
フライパンをキレイに拭いて
お掃除します
4の合わせた調味料を入れ
少し煮詰め 3の蓮根を絡め
艶々になったら完成ー‼
06
今回は大きめな蓮根なので
半分に切り
お皿に盛り付けます
仕上げに青ネギ 白ごまを
散らして 出来上がりです♪
07
旦那っち作
夜ご飯
仕事から帰ったら
作ってあった♡
レトルトでも 焼いただけでも
めっちゃありがたい‼
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