今日はめずらしく朝から
あれこれ仕込みをして・・
仕事に行きましたー (*ﾟ▽ﾟノノﾞ☆パチパチ
投稿のマリネでしょー
ホワイトソースでしょー
バターライスでしょー (笑)
今日の夜ご飯＋α ✨
頑張りました♡
…………………………………………………………………………
それでは・・
本題の夜ご飯です (*˙︶˙*)ノ
パプリカが3色揃ってたので
ピクルスでも作ろうかなーって
思ってたんだけど・・冷蔵庫を物色してたら
中途半端に残ってた茄子とタラちゃん♡
もしかしたら美味しいかもしれない
なーんて事で・・テキトーに(笑)
おかずマリネを作ってみました♬
茄子がとろーり 柔らかくて
美味しかったです(≧∇≦)
材料
３人分
・タラの切り身 ３切
・パプリカ 赤 黄 オレンジ 半分づつ
・アスパラ ３本
・なす ２コ
・●酢
・●砂糖 酢 ３：砂糖２
・●マジックソルト 適量
・●ローリエ
・●にんにくスライス
・パセリ
詳しい作り方
01
鱈を一口大に切り
マジックソルトをふり
小麦粉を軽くまぶし
かりッと揚げます
サイコロ状に切った
茄子も素揚げにします
02
パプリカもサイコロ状に
大きさを揃えて切り
オリーブオイルで
さっと炒めます
●調味料を合わせ
マリネ液を作ります
かんたん酢でもOK ですよ♡
03
それぞれの具材を
別々に漬け 冷蔵庫へ
アスパラは茹でて
一緒に冷やしておきます
04
半日位漬ければ食べ頃です‼
タラの上に漬けた野菜と
アスパラをのせ
パセリをふったら
完成です♪
05
今日の夜ご飯♡
・スキレットで作った
シーフードドリア
・キャベツとウインナーの
コンソメスープ
・夏野菜と鱈のマリネ
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