ミートガイのソーセージ べんりで酢で紫キャベツとりんごの煮込み。

ネットのお肉屋さんのミートガイの生ソーセージラブです。

商品詳細☆


なので、冷凍庫にはその生ソーセージが常にいらっしゃいます。

ということで、解凍して、ボイルした後、焼き目を付けて、紫キャベツとりんごの煮込みのアプフェルロートコールの上にオンザしていただきま～す♪




以前はアプフェルロートコールと一緒に煮てみたが、ソーセージから味が抜けて出し殻みたいな腑抜けな物体の何かを食べてるようであまり美味しくなかったので今回は別の手法で！


紫キャベツとりんごの煮込みことアプフェルロートコールのだいたいの分量は

紫キャベツ１玉
玉ねぎ２つ
バター大匙２
月桂樹の葉
ジュニパーベリー少々
シナモンスティック１本
赤ワイン200ｍｌ
アップルサイダービネガー大匙３
砂糖適量
塩小２
りんご１つ
最後にコーンスターチを水に溶いたものでとろみつけ

という、ドイツのサイトからひっぱってきたレシピです。

ちなみに塩の部分は私の好みの深みが欲しいので醤油を入れ、アップルサイダービネガー大匙３と砂糖の部分は、義母お勧めのべんりで酢を使用！！！

このトキワ食品のべんりで酢、いわば、酢、砂糖、塩のピクルス用の調味料なんですが、昆布だしなんかも入っていて酢漬けにする時にいちいち酢漬けの素作らなくてよいのでめっちゃ便利だからおすすめ！！！
それがこれ。




べんりで酢ＨＰ☆


これだけでピクルスしても美味しいと思いますが、これだけだと私的にはかなり甘く感じるので、漬物にする時はこれと水、酢を足しています。
そこらへんは好みの問題。


もうこれで何本目だろうというくらいリピートしています。
もちろん直サイトでも買えるけど送料って気になる。。
義母は生協で購入していますが、私は西区の新町にある、ビックビーンズというスーパーで購入しています。

アマゾンでもちょっとお高くなっているが販売していました♪

便利な調味料を一度使用するとなかなか手放せない今日この頃。

板前焼肉一斗。 ちぢみほうれん草。

緊急事態宣言でるちょっと前。

焼肉の超有名店の、本店が天下茶屋にある一斗。

心斎橋にもあるので数年前はよく行っていたのだが、インバウンドにおいしさが知れ渡ってしまい、コロナになる前は連日長蛇の列

今はコロナ禍でもしかしたら予約取れるかもと思い、℡したらすんなり予約が取れたので焼肉しに一斗へ再び！！！

気に入ったお店には飽きるまで通ってしまう夫婦。笑

この切込み素晴らしい！なんてったって店名は板前焼肉一斗！職人技がきらり

更には何頼んでもハズレないさすがプロ！な焼肉屋さん。

食べログなどでも値段も肉質考えたらリーズナブルという口コミばかりだし、店内広々していてとても良い

ということで、また黒毛和牛を欲したら一斗へお邪魔しよう。。

そして高島屋八百一野菜コーナーで冬限定！の私の大好きなちぢみほうれん草が見切り品で半額なっていたので４つゲット！！

砂抜きにかなりの時間がとられて大変だったけど、それした甲斐ありめっちゃ濃厚な味のほうれん草食べれて幸せだった

八百一さんは大量に旬野菜の売れ残りが見切り品であることが多いのでそれに出会えた方はラッキーだと思います♪

花次郎。 コロナ禍の結婚記念日。

２月末日を持って大阪は緊急事態宣言終了。

。。て言っても最初に出された時よりはかなり緩い印象でした。

難波は相変わらず人がいっぱい出ていましたし。

会社も本格的に始まり、謎の宣言終了し、一気に現実に戻った感じがします。

ま、２回目のコロナの緊急事態宣言で感じた、在宅の私のデメリット。

◎人に合わなくなり、自宅にこもる上に好きな食べもん沢山あるのでとりあえず太る。笑

◎人に合わなくなり、身なりも全く構わない、あまり動かないので緊張感がなくなり顔も身体も浮腫んで悲惨な状態になる。笑笑　　リアルミシュランマンが浪速区に舞い降りた。タイヤのキャラクターｗｗｗ

◎タイムカードを打刻しないので仕事の時間が自由すぎて締まりが無くなる。

そして今週一週間会社勤めを過ごしてちょっと普通に戻った。笑笑

まだまだ自分を制するには精神的に未熟だなと感じたこの緊急事態宣言

とにかく仕事があることに感謝するというメリットもあった。

ということで、そんな中、結婚九年目を迎え、その記念に相方さんが、花束買ってきてくれました

もちろん花は嬉しいけど、癌という病気を経験して、今も生きていてくれるのが何よりのプレゼントです◎

後は早く、しつこく長引くダンピング症候群よ治れ～！

花次郎というお店で、梅田・なんば・神戸とあります◎

私の友達が結婚式挙げた時に使ったお店で、色んなお花屋さんを見て回ったけれども、相当量の花を使用するのでどこもめちゃくちゃ高額。

そんな中、花次郎さんがお手頃で花が豪華でアレンジがキレイでおすすめ！！

て言っていたお店なんです。

確かに色々店舗を見回った友達お勧めのお店だけあって、夕方はいつも行列ができてるんです◎

参考までに☆ＨＰ☆

そんな記念日の晩御飯は仕事帰りに病院行ったりバタバタしていたので作り置きの冷たい晩御飯。

鶏肝入りのパテドカンパーニュをメインに、蓮根甘酢漬け、臭美味しいフランスのカマンベール、野菜盛り合わせ、いつもビーツ見つけたら作っているビーツのきんぴら（きんぴらのレシピはこちら★☆　このレシピは本当に美味しい）、焼芋オンザブルーチーズ！

いつも行っていた立ち飲み屋さんで、揚げた里芋の上にブルーチーズが載っているおつまみがあってそれがめちゃくちゃ美味しいのだ。

なので同じ芋つながりで焼芋とブルーチーズ一緒に食べたら焼芋の風味と甘み、ブルーチーズの風味と塩気が絶妙！！

めっちゃ美味しくてお気に入り

花束購入したときはまだ蕾が沢山だったけど、ここ数日暖かいから、今朝にはほぼ開花していてびっくり

花より団子な私だけど花がある生活は華やかさが加わってなお良し