タイ料理弁当。カオカ―ムーとヤムウンセン。

今年はまたまたアジアへ旅行しようと計画していましたが、諸事情により、予定延期となりました。。。

ということで、ご飯だけでもアジアの屋台飯！！ということで、タイ料理のカオカ―ムーという、豚すね肉の煮込みとヤムウンセン入れてお弁当。

カオカ―ムーには八角やスターアニス、シナモン等々スパイスたっぷり。

色も黒いけど濃くはなく、ちょうどいい味わい。

今年は同じような見た目の、スープの色が淡い料理で、マレーシアのバクテーという料理を食べに行き、どう違うか食べ比べしたかったのに残念である。。ナシレマとか食べたかった、、、次のタイミング見計らって絶対いくぞー！

、、て、食い意地張ってるので食べる事ばっかりです。笑

汁気切ってお弁当に投入。

焼き豆腐が崩れたけどこんな感じの色合いです。

豚足買い忘れたので豚のスペアリブのみで。タイでニラがそのまま出てきたのでこれにもアクセントでニラそのまま添えてみる。

ところでこちら大阪市の方は大阪府の南に比べると被害が少ない方でしたが、大通りの信号が何か所か違う方向むいちゃってます。

この赤信号。どこへ誘導してくれるんでしょうか。危ないので早くなおってくれるといいです。

先週弁当とバリ勝男クン。生姜醤油味。

先週末の弁当。もう同じすぎて何もコメントありません。笑

また先週。

テリーヌにパプリカと枝豆突っ込んでみました。夏野菜バージョンテリーヌ。

その他、定番の焼きナスとパプリカのマリネ、厚揚げと大根のカレー煮、空芯菜豚肉炒め。

ここ近年、空芯菜がそこらで手に入るようになった。

母に進めてみると、空芯菜、醤油で炒めただけでも中華料理っぽくなると言っていた。

これに別途でジップロックにフランスパン数切れ入れて。

ところで姪っ子ラブな我が母はまた姪っ子に会いに浜松まで行きましたのでそのお土産でバリ勝男クンの未体験フレーバーを買ってきてもらいました。

ほんのりしょうがの味がしますが、かつおぶしの味ってすごくて全てかつおぶしが味をもっていくんですね。

恐るべし！

大阪の繁華街のはずれはまるで外国の様な場所がちょいちょいあります。

今日は心斎橋と難波の間の堺筋線上にある、韓国食材ばっかり置いてある韓国業務用スーパーひろばというところに突入してみました。HP→☆

チャミスルやマッコリがこんなに種類があるなんて知らなかった。

ただコチュジャンが欲しかっただけなのによくあることをしてしまいました。

よくある事って別に買う予定もないのに買ってしまうこと。あるある。私あるある。

今韓国で人気があると噂のプルタックポックンミョンのインスタートラーメンなんて衝動買いしてしまった。ｗｗｗ

マーラー味とカルボ味。

普段インスタントラーメン食べないのだけどどうしても食べたくて先にカルボ味を試食！

辛いけどそんなに辛くなくてそして美味しかったー！！←美味しいしか言えない私。ｗｗ

麺が太麺なのがいい。太麺大好き。

ただネットの方が安かった。笑笑

ということで、bibigoのコチュジャン手に入れて作りたかったものは鶏むね肉のユッケ風！

レシピはこちらを参考に→☆　　　。。て、鶏むねユッケ風て調べたら上位に出てくると思うけど。笑

片栗粉もみこんで、ミートハンマーで叩きまくったら！？鶏むね肉が本当柔らかかったです。

普段のストレス解消におすすめの料理かもしれまｓねｎ。

そして残りはお弁当。

この堺筋通り付近は上海新天地という中国食材ばかりのデパート、タイマーケットていうタイ食材専門のお店などがあります。

場所は全部離れてるけどそこは教えてグーグル大先生！ということで。。。

普通の大阪観光に飽きたら輸入食材巡りツアーも楽しいかもしれません。