大阪発。セロリの日記。 -108ページ目

大阪発。セロリの日記。

旧:大阪発。三十路まじかのあれこれ(三十路過ぎもええとこです)
自作の物、美味しかった物、美味しかったレシピ、お酒の事、お酒の事ばっかり。。よく失敗料理作ってますので全く参考にならない自己満ブログ\(^o^)/某国語で私の名前はセロリという意味でした。

次の日は、宿泊先からほど近い、プラナカン文化を堪能しにカトン地区へ!!

 

色んな文化が交差して東南アジア独自の文化だそう。

 

ことりっぷに詳しくわかりやすくまとめられていました。→

 

その前に腹ごなし。

 

そこらじゅうにあった、チェーン店のTOASTBOXで朝ごはん。

 

カヤトーストセットを半分個。

 

 

 

 

パンダン風味のカヤジャムがサンドされています。パンダンリーフ、本当大好き!!!

 

東南アジアのバニラと呼ばれているそう。それくらい、香りが良し。いや、良すぎる。

 

なぜ日本にないんだーーー!!!

 

 

このカヤジャム、卵、ココナッツミルク、砂糖、パンダンリーフでできているジャム。

 

材料からして東南アジア版カスタードクリームじゃない??

 

 

温玉がセットでついてきて、テーブルには醤油がスタンバイされていました。

 

 

 

その後、カトン地区をぶらぶら歩く。

 

プラナカンハウス。

 

 

可愛い。めちゃ可愛い。でも、これ、民家なのでそっと遠目から写真をパチリさせて頂きました。。。

 

2階建ての可愛い街並みが続きます。

 

 

 

ヒンドゥー教の スリ センパガ ヴィナガヤー寺院があったり。

 

 

これは中国系の寺院かな??なんだろう??

 

 

ぶらぶら数時間歩き回った後、いい加減お腹が空いたので同じカトン地区にあり、観光本にも載っていたラクサの有名なお店のカトンラクサ328へ突入!!

 

人気の店とか書いてるところがなんか中国っぽい。笑笑

 

日本人がたくさんくるんだろう。

 

 

 

 

 

ラクサ小をわけっこ。

沢山色んなもの食べたいのでこの作戦で色んなものを食べ尽くすのだ!

 

 

私は美味しかったけど、相方さんには辛すぎたみたい。

 

麺が短く切れていて、レンゲでラクサを食べます。

 

お値段リーズナブルで海老出汁が良く効いていてうまーー!!!

 

その後、デザートにこのお店の近くにあったお菓子屋さんでプラナカン菓子のニョニャクエを買って食べ歩き!

 

 

私の大好きな!!!!!パンダンリーフのおもちっぽいものの中に黒糖?ココナッツシュガー?みたいなものが包んであって、甘さかなりあっさりで何個でも食べれてしまうーー!!これめっちゃ美味しい!!!大好き!

 

このお菓子、オンデ・オンデというそうです。

 

またこれ日本でも食べたいなー。いや、これ食べにまたシンガポールかマレーシアに行きたい。笑

 

それほど虜にさせられたお菓子でした。デレデレドキドキドキドキ

 

ということで歩くだけでも半日以上費やしてしまった、素敵なプラナカン文化を後にして、またGrabを使って次の場所へ移動します。

 

 

 

 

 

 

 

ということでシンガポール旅行記。

 

癌宣告されて治療開始が目前なのに旅行行くの!?と色んな人に驚かれましたが、手術で内臓切除しなければいけない。

 

術後、あらゆる想定が頭の中をぐるぐる駆け巡る。

 

そうなると大切な臓器がありのままある今のうちかと思い、念のため旅行の事を主治医の先生に確認とると

 

旅行?全く問題ないですよ~と二言返事!

 

なので強行突破で会社にも無理言って休みをもらい、相方さんがずっとシンガポールにいきたがっていたのでいざ出陣!

 

私はマレーシアのマラッカに行きたかったよ~ニヒヒ

 

航空会社はシンガポールが本社でシンガポール航空傘下のLCCのスクート(SCOOT)で、シンガポール行きのチケットを安くで購入できたので6日間の旅となりました。


その内2日は飛行機異動なので実質4日間滞在。

 

難波から関空行きのラピート乗って空港へむかいます!

 

 

 

SCOOTの機体が見えました。

 

機体が大きいそうです。

 

 

 

ちなみに行きは入国審査後、空港内で購入した水等のペットボトルを機内に持ち込んで入れましたが、帰りのシンガポールから帰国する際は搭乗直前に荷物チェックされ、入国審査後に買った飲み物でも捨てなければいけないのでご注意を!

 

 

機体は普通の飛行機並みにスペースはあります。

 

 

 

では、ナイトキャップ用にビールを買って、直前でシンガポール行きが決まったので無計画旅行!

 

なもんで、あらかたの行きたい所に目星をつけて機内で眠りにつきます。

 

直行便で6時間程でシンガポールに到着します。

 

 

が。

 

午後3時の便だったので寝れない~~~えーんえーんえーん

 

、、、ということでなんやかんやでシンガポールのチャンギ国際空港へ到着!!!!!

 

出国してまずは宿泊先のホテルへGO!

 

配車アプリのGrabがうまく使えなかったので空港にいた普通のタクシー乗って宿泊先へ!

 

ハラペコだったので荷物を置いて、近くで夕食を取ろうとするも、土地勘がなく、深夜もお店が空いてるかどうかもわからなかったので受付のお兄さんにおすすめのお店を聞き、教えてくれたお店に行くと、インド料理のホーカーズでした!!!!

 

 

て、実はお店を教えてくれたお兄さん、インド系の方だったんです。笑笑笑

 

皆、生まれ育った料理がおススメなんですね♪

 

ABC BISTROというお店。

 

シンガポール、インド系のお店はABCとつくお店が多かったのだけどなぜじゃ??

 

 

 

 

チキンビリヤニ、チキンティッカとマッシュルームマサラを注文。

 

マッシュルームマサラはカレー炒めだと思って頼むとマッシュルームだらけのカレーがでてきました。

 

 

 

 

ビリヤニ、ボリュームがドーーーンとあるのにこれで$6!!!!!

 

しかも全部のおかず、日本人からしたら全てカレー味なのに、物によってスパイス違いなのか?味が微妙に違う。そして美味しすぎる。l

 

スパイス使いの達人になりたいぜ!!!!!!すばらいしいよインド人!!

 

 

 

こっちもチキンティッカが$5.5、カレーが$3!!!!!

 

 

 

お肉はこんがり焼かれていて美味!!

 

付け合せの緑のペースト、漬物並みにすっぱかったけど何かは不明。ミントみたいに爽やかさはない。

 

コリアンダーチャツネ?とりあえず味のアクセントになる。

 

インディカ米が大好きな私はシンガポール滞在中はインディカ米ばっかり食べていた。笑

 

ジャポニカ米と違ってお腹にすんなり収まる感覚と香りが好きなのである。

あ、実はこれって食べ過ぎてしまうんだよね。笑

 

ボリューミーすぎて全部食べたかったけど食べ切れずに残してごめんなさい。えーん

 

 

近所には夜中も空いている果物の市場が。

 

ドリアン臭漂いまくりです。WONDERFUL DURIAN!!!!!!!猫山王!!!!!

 

 

その後、このホーカーズの近くでビールを飲んで明日に備えておやすみなさい~がんばるがんばるドキドキ

 

 

 

 

今流行と真逆を行く、深夜の危険な糖質祭りでした。笑

近所のスーパ―のマックスバリューにて。

 

スーパーの袋なしで商品一つだけ購入したら、買った証拠にお店のシール貼ってくれますよね。

 

しかしシールが綺麗に剥がれなかったらしく、店員さんに申し訳なさそうにすみませんと謝られ、シールの剥がれた部分だけ貼ってくれた。笑

 

 

 

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ここまでして貼らなければいけないものなのか。笑

 

 

 

 

 

と、そんな週末は旅行に向けて冷蔵庫整理に追われていたのである。

その整理品の一つに期限切れそうな生クリーム発見。

なので、バターじゃなくて生クリームを使用したパウンドケーキ作成。

 

甘納豆入れて抹茶ケーキ。ホイップしたもの入れたのでふわふわです。

 

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とか、晩御飯にはギリシャのごはんより、スミルナ風ミートボールのスズカキャを作成。レシピ→☆

 

ラム肉をミンチしたものと牛ミンチをミックスして作ってみた。

 

ラム肉とクミンって最強に相性抜群!というか、この料理めちゃ美味しい!

 

 

その他冷蔵庫の残り物たち。

 

 

 

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急に旅行決まると買い置きしてたものがダメになるのが悲しいぜえーんえーんえーん